예전에도 있었던 드립이 누군가에 의해 신점드립이 되고
에센스 추출이라는....... 뭐 말도 안되는 소리로...
신점드립 창안한 사람이 책도 냈다던데..
신점 드립 주장하기 이전부터 신점드립 고유의 자세를 하는 사람들은 전국에 제법 많았는데
커피 베드와 물의 낙차 충격을 최대한 줄이기 위해 드립포트를 사선으로 잡아서 하는 방법.. 그래놓구 어디선가 에센스 추출이니
고형분까진 맞췄는데 녹말이 녹니 마니 섬유질이 어떻니?
난 이걸 사람들이 정말 진지하게 오랫동안 배우고 하는 사람들이 이해가 안간다.
그냥 점드립이라고 하지.. 신점드립 이라 해봤자 새로운 이론은 없고 이상한것만 있더구만..
신점드립은 에쏘보다 더 진한 핸드드립이 가능하다. 그거 점드립으로 가능한건데?
그 조절을 통해서 점드립 스프링 드립 여러가지 기법이 오래전부터 있었는데?
점드립 왜 하고 있는지 모르겠어요 그럴거면 그냥 콜드브루 기구에 뜨거운물 넣고 내리면 될텐데
후지로얄에 만든 융드립 기구는 있긴 한데.. 어떻게 보면 푸어오버큰틀에서 보면 그냥 물 밸브 조절해서 그냥 부으면 되는거잖아?
솔직히 말해서 에어로프레스 1대 10 이하로 진하게 만든게 웬만한점드립보다 결과물 좋고 균일할 거임 - dc App
에어로프레스 인정 그러나 카플라노 컴프레소가 더 진함 ㅋ
일본식드립은 문제점 아직도 상당히 많은거같음 예전 레시피도 이론증명못하는게 태반 아닌가 - dc App
신점드립 한국 사람이 만들었어.......
어쨌든 근본은 점드립이잖아. 점드립 자체도 일단 변수통제가 정확히 안됐는데 또 뭘 만드냐는말임 - dc App
드립 문화라는게 핸드드립 문화가 일본으로 건너가서 일본의 기샤텐과 결합되어 만들어 진거임 쇼맨쉽도 있긴 하지만 일본식 드립이라는게 문제점도 있고 좋은점도 있음 그러나 핸드드립 자체는 변수 통제가 불가능함.. 그건 어떤 핸드드립 미국에서 누군가 핸드드립을 만들더라도 불가능함