카페에서 쓰는 원두 직접 먹어도 되는건가요?

[익명(121.159)]

인스턴트 커피 맥심같은거 보면

원두에 물 부으면 그대로 녹아서 마시잖아요?

근데 카페에선 원두를 그대로 물에 하는게 아니라

샷 추출 기계에 넣고 샷만 추출해서 쓰고

커피 찌꺼기는 버리는데

그냥 인스턴트 커피처럼

카피 가루에 뜨거운 물 붓고 녹여서 마시는건 안되는건가요?

- dc official App

[Parasol(na0156)]

안녹죠 터키쉬가 그렇게 먹지 않나? - dc App

[익명(125.177)]

인스턴트 커피는 원두에서 뽑아낸 커피를 동결건조시킨거임. 원두가 아니라.

[미친새기(61.79)]

원두는 물에 안녹아요

[digibition(lms93011)]

인스턴트 커피는 추출하고 커피와 물을 분리한 다음에 커피 결정을 얼리고 부셔서 나옴. - dc App

[ㅋㅋㅋ(118.42)]

알커피 라고 하는 커피 과립들은 1.커피를 추출한다 2.동결건조한다 3.과립으로 빚는다 는 공정을 거친거라 애초에 수용성 물질을 추출해낸 것들이라 물에 다 녹는거고 따로 추출 과정을 거치는 커피들은 원래 커피체리에 있는 씨앗을 볶아서 육수내는 거기 때문에 찌꺼기가 남는 것임 근데 나도 이걸로 심심해서 어그로 끈 적 있었는데

[STRS(112.168)]

인스턴트는 추출한 커피를 건조시킨것임 - dc App

[반소닉(59.24)]

안녹는데 터키아재들처럼 먹으면 됨