스팀 롤링할때 표면에 공기방울 같은거 없어야하죠??

[익명(223.39)]

거품 있으면 스팀나오는 구멍쪽으로 가까이해서 빨아들이나요 ??

아니면 그냥 무시하고 롤링 하나요?

[래하(218.145)]

처음 공기주입시 거품생긴걸 롤링을 하면서 큰 거품을 더 작은 거품들로 만드는겁니다. 그래야지 벨벳밀크가 완성되요

[익명(223.39)]

끝나고 피쳐 살살 돌려서 혼합할때 가운데 덩어리거품 보이면 망한거죠?

[커피몰라요(idonotknowcoffee)]

없는게 좋죠

[익명(223.39)]

거품이 두껍다 해야되나 그러면 공기주입을 더 짧게해야하나요?

[커피몰라요(idonotknowcoffee)]

넹