디게싱 관련하여 동네 로스터리 사장님한태 물어봤는데

[익명(223.62)]

일이주씩 하는데도 있는거 아는데

자기는 굳이 할필요 못느낀다고

오전에 볶은거 오후에 먹어도 노트 잘나온다는데

틀린말은아닌가여?

[익명(211.186)]

여기 고인물들도 디게싱 오래할필요없다 하는넘들 많은거보면 취향인듯 그리고 어차피 맛조그

[래하(211.218)]

작년 브루어스컵 2등도 당일날 이카와로스팅하고 1시간전 분쇄했엉

[익명(211.246)]

맛좋그 진리임

[PLATO(wiseboss)]

맛은 나와도 추출세팅 다시 해야되는거 아닌가 ㄷ

[ㅇd(58.120)]

무조건 틀렸다 할순 없어 어떻게 볶는지 어떻게 추출하는지에 따라 다르니깐 나도 처음에 교육받고 2년간은 디개싱이 모르고 계속 먹었어 ㅎㅎ

[또속음(rpgmasterk)]

머쉰이 좋으면 어떻게든 되지 않을까요. 직접 로스팅 어느정도 하는 사장님이면 애초에 그정도 추출편차는 고려해서 뽑아낼거고..

[커피몰라요(idonotknowcoffee)]

전 남 매장가서 세팅 잡아줄 때 막 볶은 것도 에스프레소 그냥 내려요.

[커피몰라요(idonotknowcoffee)]

베스트는 아니지만 추출 못할 것도 아니에여

[STRS(61.77)]

가스야 뭐 추출로 조절하면되니까