님들 드립분쇄도 잡을때어떻게함?

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

그라인더는 하나 고정이라치고

1. 먹을콩에따라

2. 드리퍼에따라

3. 둘다 고려

4.이외 기타사항

나는 3번이고 같은콩이라도 볶은상태에따라서 나뉘어서 어느정도 조절이필요하다고보는데 어떰?

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[STRS(61.77)]

12둘다+아이스는 한칸 더 곱게 - dc App

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

22222 - dc App

[STRS(61.77)]

습도 보고 조절하는건 에쏘에는 영향 강한데, 브루잉에서는 큰 변수는 아니라고생각 뭐 한두칸정도는 기분 상 해줘도 좋을듯 - dc App

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

습도 지렸는데 이건 참고좀해보겠음 ㄱㅅㄱㅅㄱㅅ - dc App

[STRS(61.77)]

에스프레소 기준으로는 습할때 분쇄도를 풀어줌. 원두 흡습성때문에 추출수율 더 올라가기때문 - dc App

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

습도가 영향을 줄시간이 있을까연??? 막상 구조를 생각해보니 이게 어느정도영향이있을까 감이 안잡히네요 이것도 한번테스트해봐야겠다 좋은정보감사합니다 - dc App

[STRS(61.77)]

에스프레소에는 이론이 아니라 그냥 정설인데, 브루잉에는 정말 큰 영향 못줄거에여 - dc App

[27세모솔무직남(175.200)]

요즘 드리퍼는 거의 생각 안하고 콩밀도/추출시간/맛 만 고려하고 있어용!.!

[27세모솔무직남(175.200)]

키누 피닉스 브루잉버는 4.0~4.8 , 클래식버는 5.0~6.0 으로 합니다. 아 에어로프레스는 다른 드리퍼보다 조금 더 얇게 갈아용!

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

호오 드리퍼를 배제하는것 클레버같이특이한게아닌이상 거의비슷하게가시나보군여 - dc App

[27세모솔무직남(175.200)]

작년가을 입갤할때는 뻘밭+스월링이 정의라고 생각했는데, 점점 분쇄도는 굵어지고 1번푸어오버 에서 3~4번 나눠붓기로 방법도 바뀌고 있습니다...

[27세모솔무직남(175.200)]

침출or쌉노르딕은 조금 더 얇게 갈고, 드립할때는 먹어보면서 위에 적어놓은 분쇄도 왔다갔다 합니다~.~

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

결국 맛이있어야하는거겟죠 먹어보고결정하는걸로 어느정도 더 조율해봐야겟습니당 감사해유 - dc App

[27세모솔무직남(106.102)]

어차피 저보다 더 고인물이시면서 ㅡ.ㅡ;;

[반소닉(59.24)]

대충 무난한 분쇄도로 갈아서 먹어보고 결정

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

현-명 - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

1. 드리퍼별 기준 분쇄도를 잡아놓고 2. 원두 배전도에 따라서는 보통 온도로 조절. 3. 추출해보고 분쇄도랑 온도 조절함 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

현명하십ㄴ다선생님 답변감사합니다 - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

123순서에요 ㅋㅋ 제가 하는 방법 쓴거 ㅋㅋ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

하리오 깨알몇? - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

에어로프레스 0.3 / 하리오 0.5 / 칼웨,케멕스,클레버 0.7 / 칼클 0.9 이요 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

하리오가 클레버보다 고와요!? - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

넹. 저는 교반레시피써서 ㅋㅋㅋ 교반 안하는 레시피 쓸땐 0.3도 써요. (참고로 센터 전에 세로아줄 클레버추출 분쇄도 직접 체크했을때 0.3굵기였) - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[윈들보뇌출혈(hoimoi)]

ㄴㅇㄱ 아 이거 나중에 커잘알영상 쭉한번봐야갯누 감사합니다센세 - dc App

[PLATO(wiseboss)]

드리퍼는 거의 고정이라 배전도에 따라 분쇄도 풀고 쪼이고 하고 부정적인 뉘양스가 약간 있으면 물 온도로 조정 추출시간이 많이 틀어지거나 물온도로 커버 안될것 같음 분쇄도 조정