게샤를 한번도 안 먹어본 뉴비로선 사실 엄청나게 맛난 커피라고 해서 기대를 빵빵하게 한 상태로 내렸다.
레시피는 30g 호프만 드립법에서 교반을 빼서 깔끔한 추출을 노렸고, 키누 브루잉버 4.4 분쇄도 가져감

레몬그라스랑 자스민 스까넣은듯한 맛이 처음에 오고 후미는 블랙티 스럽기도 하고...초콜릿스럽기도 하고... 꿀같기도 하고... 온도 바뀔때마다 변화무쌍한 느낌이라 당황스러울 정도다. 내 혀가 고장난 느낌이었음. 그런데 이렇게 특징있는 원두가 '부담없이 맛있는 느낌' 인게 제일 마음에 들었다.

오늘이 베스트 컵인지는 잘 모르겠고, 다른 게샤를 먹어본 적이 없기에 함부로 재단하긴 어렵지만 훌륭한 커피라는 데에는 이견이 없을거 같다. 내 똥손으로도 맛있었다ㅎㅎ