그냥 추출할 때는 크레마 엄청 잘 나왔는데
물흘리고 뜸들였다가 추출하면 크레마가 거의 안나오네..
뜸들이면서 가스가 빠져서 그런가?
맛은 뜸들이는게 더 맛있음
크레마 보기는 좋은데 맛 자체는 써서 원래도 깨서 마셨었는데

맛 좋으면 그만이지 뭐