저번 6월 구독분인 은조브 무지 맛없고 너무 쓰다고
갤에 몇번 얘기를 했었는데
내가 바빠서 콩파는데에 따지진 못하다가

이번 구독분 받기 직전에 취소하려고 전화 몇번...
아니 수십번?즈음 걸았을때 도저히 전화를 안받길래
메신저로 그번호 안쓰냐고 물어봐서 전화 받음.
매장 전화가 수신이 안되는 문제가 있어서 못받았다네
암튼.

그래서 통화해서 은조브 로스터리 특성때문이긴 해도
한달 지난차라 뭐라 이 콩가지고 요구는 내가 못하겠지만, 
콩이 아무래도 문제가 있는건지 아닌건지는 알고 싶어서
레시피 알려달라고 하면서
온도는 조절해봤고, 분쇄도도 조절해봤다고 얘기했는데

은조브는 트래버틴에서도 여러번 시도를 했었는데, 
계속 과추출 나서 결국 도징량 줄였다고 함.
원래 고온에 굵은 분쇄로 15:230한다는데 
추천한게 13:230이던가.

내가 시도한게 15:250인데 이것도 높은 비율이 아닌데
너무 쓰다, 이상하다 하니까 그냥 여기서 1g 더 빼라네

담달부터는 손절칠라고
6월콩 받아서 은조브 좀 이상한 사람들은 참고 하세요...

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