일프로 에스메랄다 게이샤.

3일 구매후 만 4일 디개싱됨.(5일차 개봉)


40g 투입. V60 3-4인용 드리퍼.

크라인더 최대한 조인거 기준 1-8까지 1바퀴 풀고 다시 7로 영점 조절.

추출온도 내맘대로 예측 94-95도선.

50초 뜸들이기 후 2분 30초간 푸어오버식 나눠붓기로 - 호프만 레시피에 가깝게 -  얼음 100g 깔고 물 600ml 추출.


오늘의 주변인 평.

1. 팀장 : 덕분에 좋은거 마시네. 뭔가 다르고 좋네요

2. 부장 : 와 꽃향도 나고... 이거 원두에서 자체로 나는 향인가요?

3. 후임 : 맛있네요. 신맛은 취향아닌데 이건 달달하고 엄청 향도 좋고 맛있는데 뭐에요?


주변인 1-3 모두 에스메랄다고 게이샤고 모르는 커정자인 것입니다.



개인평 : 커피 콜렉티브 게이샤보다 좀 더 취향일지도... 하지만 야프로에서는 이벤트성 원가로 푸는거라 많이 사 마시지 안그랬으면 한달에 한봉지 근근히 사마셨을듯 ㅠ