플레어 프로2 사용중입니다.


먼저 궁금한점은 1. 원두에 따라서 같은 배전도여도 분쇄도를 다르게 매번 맞춰야 할까요?


그리고 2. 머신으로 뽑힌 원두는 고소하고 강한 신맛이 느껴지지않았는데


플레어로 뽑은 여러가지 원두는 좋지 않은 시큼함이 많이 느껴지네요


원래 이런가 싶어서 주변 프랜차이즈 에스프레소는 다 먹어봤는데 이런 맛이 나지않네요...


키누 클래식 기준으로 아주작은 눈금 한칸씩 움직이면서 도징량은 20g 그대로 물온도 93~97도까지 다양하게 하면서


아예 꽉 막힌상황~ 줄줄 흐르는 상황까지 보면서 분쇄도를 조절해보았습니다..


이제 추출 시간이나 눈으로 보이는 결과물은 괜찮아 보이는데..


맛은 다른원두를써도 비슷하게 나오네요...허허..


조언이필요합니다...