로스팅 일자는 8/30

홀빈향 단 과자 냄새? 자스민. 인공의 느낌이 살짝 남 부정적인 향

분쇄두 홀빈보다 압도적으로 긍정적인 향, 플로럴이 쌤


제공되는 노트

아로마: 자스민, 엘더플라워, 가벼운 꿀

플레이버: 살구, 체리모야, 야생 딸기


분쇄도

디팅 종이필터에서 한 큰 눈금 위


사용한 물

TDS 32

칼슘 3, 마그네슘 0.4, 소디움 2, 칼륨 5, 경도 8

pH 6.6

온도 95~93도


레시피

20g에 100 3번 총 300 투입

0초~20까지 100, 1:00~1:20까지 100, 2:00~2:20까지 100

3분 20초컷

에티인 거 깜빡하고 어저께 케냐가 너무 빨리 내려오길래 분쇄도 줄였는데

막판에 좀 걸림



느낀 노트

부정적이지 않는 선에서의 쌉쌀함, 자스민, 플로럴

마시면 아 이건 게이샤구나 하는 커피 새콤달콤함이 마음에 듦

가격대비 별 4개


맛은 있지만 여타 게이샤와 차별이 느껴지는가는 모르겠다

배송비 내는 돈을 붙여서 더 고오급을 마시든가 아니면 차라리 싼 맛에 루비를 살 듯

첫트로 느낀 인상은 재구매 의향은 없음