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9/8 로스팅 블루보틀 드리퍼 코만단테 25클릭 아이시스 93도 16g/250ml

30ml 30초 뜸 120ml 1분까지 붓기 210ml 1분 30초까지붓기 250ml 1분 45초까지 붓기 2분 20초 추출 종료

분쇄향에서 딸기 요거트 냄새 납니다

뜨거울때
초반 꿀, 중후반 게이샤 스러운 산미 먹으면서 그냥 품질 좋은 다른 게이샤랑 다를게 없네? 이 느낌이 듭니다.

식으면서 초반 향이 멜론 단향으로 조금씩 바뀌면서 이어지는 맛도 핵과류의 산미(별로 시진 않음 느낌이 그럼)가 이어집니다.

완전 식으니까 춘장느낌이 쵸큼 나네요

오랜만에 센터 원두 사먹는다고 클레버 고무도 바꾸고 필터도 샀는데 어제 추출 두번이나 조지면서 그냥 내 방법으로 내리자 해서 내렸는데 잘 내려진듯 합니다. 다음번에 핫으로 먹게되면 2클릭 더 늘려볼 생각이예요.
바보처럼 약배전 원두 내리듯이 분쇄도 꽉 조이고 내리니까 과다가 안날 수가 없었습니다.

개인적으로 Honeydew Melon노트 보고 구매한건데 좀 특색있는 게샤인가? 하고 사고 보니까 지배적이진 않고 그냥 초반에 스쳐 지나가는 느낌. 센터 게샤빌 오마게샤 처럼 딸기잼 뉘앙스가 지배적이었던 것처럼 그런 느낌을 바라고 산 원두인데 좀 아쉽습니당... 인텐스를 바라고 산 내츄럴인데 부족하네요. 그렇다고 해서 무산소를 사기에는 너무 지뢰밭이고 ㅋㅋㅋ 콜렉 아크멜 무산소만 오매불망 기다리고 있습니다.

기대하고 좀 멀어진 맛이 나서 그런가 그냥 그랬어요. 작년 이맘때에도 맛있는 커피가 별로 없길래 듁스 하트만 게이샤도 먹고 센터가서도 자주 먹고 그랬는데 매너리즘에 빠져서 그런가 다 별로였거든요. 이게 1년 주기로 찾아온건가 아니면 이 커피 자체가 그냥 그런건가는 잘 모르겠습니다 ㅋㅋㅋ

잘하면 이번주 금요일날 서울 갈일 생길수도 있을거 같은데 만약 가게된다면 지금 오끼리가 안와서 원두를 조금 사야하는데 센터가서 직접 먹어보고 추가구매를 할지 말지 결정 할거 같습니다.

내일은 아이스로 먹어볼 예정!







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응애 나 아기 커린이 예열하다 손다쳤어... 호 해조

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