작은 개완 사용(120ml 이하인듯)
온도는 97도
(94도로 하니까 다 우러나지 않는 것 같아서)
참고로 차믕늅이라서 정석으로 차 우리는 법 모름;
차는 탄배한 우롱차임
일단 10초정도 간단하게 세차하고
1탕 45초
2탕 1분
3탕 1분 10초
4탕 1분 30초
5탕 2분
6탕 공도배에 찻잎 다 때려넣고 뜨거운 물 붓고 식을때까지 방치
대강 이렇게 마시고 있음.
1탕에선 향은 괜찮은데 맛이 덜 우러남
2탕이 개념임 맛과 향 전부 다 ㅆㅅㅌㅊ로 느껴짐 이맛에 물 끓임
3탕부터 싱거움ㅜㅜ 2탕을 맛보고 난 직후라 그런듯?
4탕 그래도 향은 좀 남아있는데 맛이 확연히 옅어짐 존나 싱거움
5탕 비싼 차라 또 한번 우려본다. 시간을 늘려도 4탕보다 맹탕임
6탕 우롱차 조무사
이렇게 되던데, 칠포여유향 그거 실제로 가능하긴 함?
아니면 우리는 온도나 시간이 잘못된 거임?
되긴 된다 아닐까..
여러번 내릴수있는게 어딥니까, 커피는..
가능함. 그런데 그만큼 나무가 힘이 있어야 되고, 그렇다면 수령이 좀 묵어야 함... 이런 나무 잎이 가늘고 길게 나오는 경향이 있음. 또한 아엽일것. 비싼차가 맛이 오래 나오는게 그런 이유.
"오랫동안 놔두어도 일정수준 이상 우러나지 않으며 일곱번을 우려내도 처음처럼 향기롭다." 이 전설 같은 이야기 때문에 차믕에 입문했는데, 2탕만 존나 맛있고 생각보다 힘이 빨리 빠지는 듯한 인상을 받았음. 차 우리는 온도나 사간엔 문제없어 보이나요?
그건 중국 특유 뻥이 조금 첨가된거 같은데.. 몇g 넣는지 모르겠는데 자기한테 적당하다 싶으면 맞음.
그리고 원래 일반 등급 소엽종차, 특히 발효까지 얹어지면 잘 빠짐. 등급 한계라고 보면 됨.
몇 g 넣는지(투차) 모르겠지만 7g 넣으면 100ml 붓고 세차한후 10~15초 정도 우립니다 4포넘어가면 시간을 조금씩 증가시키는,,, 좋은 찻잎이면 이렇게해서 보통 6~7포 안팍 먹습니다
진하다 싶으면 5~10초 우리고 바로 빼는 분도 있으네 농도 조절은 취향껏
포다시간이 조금 긴것같네요.
괜찮은 차는 가능한데.. 암차 마실때 120ml 개완에 7g 넣고 1포 7초 2포 10초 3포 15초 이런식으로 우림 투차량이 많아서 짧게 우려도 맛이랑 향은 진한편 좋은차들은 7포까지 향이 유지됨 내느낌엔 경도 높은 물이 좀 천천히 우러나고 지속성도 더 가는듯.... 차를 많이 넣어서 짧게 우려봐
중국 허풍ㅇ은 40% 깎아내고 들어야..
암차같은경우는 투차량이 많기도 하고 워낙 향이 진해서 7탕까지 향이 남는경우가 많음
정석으로 15초로 줄이고 5초 10초씩 늘려봐 너무 길어서 싱거운듯하다 . 고급품은 아니였고 개봉한지 얼마안된 문산포종 . 루구우롱 5포까지 간거보니 무이암차나 고급품은 7포이상 가능할듯