804나 807이나 읔 포함 리테일 그라인더들은 에쏘에 좀 불리해?

[키누빌런(flanker07)]

훔바훔바 보니까 804같은건 에쏘가 거의 안나오는 수준이고 읔은 0.5 눈금대로 에쏘가 되는거 같던데 리테일 그라인더는 에쏘에 한계점이 명확함?
한다면 에쏘 전용으로 이야기하는 디팅 픽같은거보다 맛표현이 좋아?

리테일 그라인더 에스프레소에 관해 잘 아는 사람들이 좀 알려줬으면 좋겠다... 비싼 리테일 그라인더로 에쏘부터 브루잉까지 다 할 수는 없는건가 싶어서...

[bodum(deombo)]

디팅 804가지고 있는데 에소 분쇄도를 가져가려고 해도 그라인더 사이로 원두가 안들어가고 튕겨서 나옵니다... ㅠ - dc App

[키누빌런(flanker07)]

ㄷㄷㄷㄷ 그러면 자기 홈그라운드인 드립에서는 어때요? 정말 맛표현 끝내줘요?

[bodum(deombo)]

개인적인거라 그냥 참고만 해주세요. Ek 두대랑 804 가지고 있는데 디팅은 굵은 포인트에서 쓸만하고 사실 그닥인듯 해요. 디팅을 쓰는 경우는 1키로 이상 분쇄해야 하는 경우에 씁니다. Ek날값이 훨씬 비싸서요 - dc App

[키누빌런(flanker07)]

그닥...이라 사실 리테일 그라인더를 가지시는 분들이 그렇게 많은거까진 아니다보니 참 뭐가 좋고 뭘 목표로 해야하는지 잘 모르겠네요ㅋㅋㅋ

[bodum(deombo)]

본인의 커피내리는 도구들이나 스펙트럼, 예산 등 어느정도 인지 설명해주시면 여기 계시는분들이 디테일하게 추천해주실겁니다. - dc App

[키누빌런(flanker07)]

머신은 브레빌 920으로 구입 후에 불만족스러우면 하이엔드 1구로 갈 예정이고, 현재 에스프레소는 슈퍼졸리 도저리스 티타늄날로 해겳, 드립은 키누 M47로 버 바꿔가면서 하는 중입니다ㅋㅋㅋ

[키누빌런(flanker07)]

드리퍼는 블루보틀, V60, 오리가미겠네요ㅋㅋㅋ

[bodum(deombo)]

머신은 브레빌이면 충분하고 저같으면 그라인더에 투자하겠습니다. 졸리로는 한계가 있어요. - dc App

[키누빌런(flanker07)]

사실 저도 하이엔드 머신보다는 그 돈으로 하이엔드 리테일 그라인더를 들이는게 맞다고 봐서요ㅋㅋㅋ 범용적으로 훌륭한 그라인더를 찾는데 대다수가 브루잉에 초점을 맞추더라구요

[bodum(deombo)]

제가 하이엔드 머신사고 그닥 감흥이 없는 케이스라 ... 그라인더는 적당하게 zm,ek, 엣징거등 범용성 있는거 잘 찾아서 구매하시고 생두나 원두에 집중하는게 좋아요 - dc App

[bodum(deombo)]

기계는 기계일분 .. - dc App

[키누빌런(flanker07)]

조언 잘 들었습니다ㅋㅋㅋ

[bodum(deombo)]

스트라다 사도 제 손과 혀와 원두가 별로면 그냥 사먹는것망 못합니다 ㅋㅋ 잘 아시겠지만요 - dc App

[키누빌런(flanker07)]

참... 아이러니하죠ㅋㅋㅋ

[bodum(deombo)]

다만 머신이 좋으면 그라인더랑 마찬가지로 여러가지 원두에 대한 대응이 좋다? 라고 해야하나? 제가 설명을 못해서 죄송합니다. 여유만 되시면 하이엔드 올라오셔고 재미있어요 - dc App

[키누빌런(flanker07)]

압력 균일한거도 좋고 추출 안정도 좋으니 세팅을 자주자주 바꾸거나 할 일이 없다고 들었습니다ㅋㅋㅋ

[bodum(deombo)]

음 셋팅을 자주자주 안바꾸는것보다 요렇게 저렇게 하고 싶은데 기계의 어느정도 신뢰를 바탕으로 하고싶은걸 하는? 그런? ㅋㅋㅋㅋㅋ 스트라다만 해도 압력을 자유롭게 할 수 있으니 좋기는 한데 그렇다고 커피맛이 좋아지냐? 또 그게 아닌지라 ... 제 흥미를 채우기 위해 샀습니다 - dc App

[키누빌런(flanker07)]

이거되고 저거되고 한다고 꼭 맛에 직결되는건 아니라도 이리저리 추출변수를 조정해도 기계 폼이 좋으니 안심된단거네요? 사소해보일 순 있어도 부러운 장점이네요ㅋㅋㅋㅋ 안그래도 싸구려 머신을 오래 붙잡고있으면 좀만 조여도 헤드가 터지는걸 겪어본 바로는 상당히 부럽습니다

[쭁(68.4)]

zm ek 둘다 에쏘는 아님 누누히 말하지만 에쏘가 주면 에쏘 그라인더를 사 피크버랑 8시리즈 예전 주물버 또는 지금 랩스윗버는 죄다 동일함 그 말은 조절만 잘하면 에쏘 분쇄도는 나온다는 거지

[쭁(68.4)]

범용으로 쓰겠다면 답은 지금 랩스윗 말고 없음 1. 랩스위의 버는 피크와 같다. 즉 에쏘가 안 되면 이상하다 2. 그 버는 뒤진 걸 살려서 쓸 정도로 몇십 년 전 과거부터 나와서 우려먹은 버임. 이걸 디팅이 헴로 산하로 들어가고 피크를 만들면서 어라? 존나 개쩌네 해서 말코닉이랑 같이 쓴 게 피크다. 그걸 이젠 e80에까지 우려먹힌 사골보다 더 한 석유 버

[쭁(68.4)]

피크버가 맞고 안 맞고는 피크로 내려주는 카페 가서 먹어보면 간단하게 알 거고 그 외 그마라든가 번이라든가 디팅을 모토로 스윗버를 달아 짭으로 만든 것들은 에쏘가 불가하진 않으나 당연하게도 가격만큼의 퀄리티나 잔량 문제가 있음. 디팅버로 그런데 달고 나오는 스탁버는 말할 것도 없고

[쭁(68.4)]

그러니까 쉽게 이야기해줌 돈이 있으면 랩스윗을 사 근데 랩스윗을 사도 돈이 있으면 에쏘 그라인더를 사게 됨 그 소리는 랩스윗 살 돈 쪼개서 에쏘 그라인더 하나 사고 필터 그라인더 하나 사면 마음 편하다 이거임 하지 말라는 것에는 다 이유가 있음 돈 있으면 돈 쓰고 경험해보는 게 제일 좋지만 다 그럴 수 있는 건 아니잖아?

[키누빌런(flanker07)]

아 역사가 이렇게 되는구나;; 성능이 좋아서 사골곰국이 된 케이스네;; 그러니까 그냥 속 편하게 좋은 리테일이랑 에쏘 그라인더를 따로 사면 되는거구나ㅋㅋㅋㅋ ㄳㄳ