클레버 안떫게 내리는 법

[빨콩(drayg0229)]

다른 맛은 다 괜찮은데 떫은맛좀 잡고 싶어요

분쇄도를 더 굵게 가져가는게 제일 나으려나요?

- dc official App

[ㅋㅋㅋㅋ(59.1)]

안떫은 콩을 쓴다

[익명(39.7)]

결과물에 첨수한다

[익명(223.38)]

1 내추럴 가공 약배 원두를 피한다 2 교반을 하지 않는다 3 물 온도는 90~95사이로

[PHOTO(stp8378)]

로릭레시피 한번 활용해보세요! 2분정도 우린후에 분쇄도로 내려오는시간 맞추면 되거든요. 거기다 온도로 맞 찾으시면 될거같아요 - 니체제로 사고싶어요..

[빨콩(drayg0229)]

원래 쓰던게 로릭 레시피인데 내추럴 원두라서 그런지 떫은 맛이 좀 잇더라고요 - dc App

[익명(39.7)]

브루잉 떫은 건 로스팅 스타일 문제

[익명(59.7)]

기존 드립 분쇄도보다 더 풀어주고, 클레버 추출은 침출식이 때문에 드립 추출 시간이랑 동일하게 가져가면 과다추출이 발생할 수 밖에 없음 고로 좀 더 추출시간을 짧게 가져가봐! 물 온도는 그냥 그대로가고

[감자.(msn6385)]

원래 떫은 늬앙스가 있는 원두도 있어서유 - dc App

[익명(117.111)]

볶은지 좀 안됐으면 냅둬보셈 일주일정도

[hahaha(115.21)]

로릭 로스팅 스타일 자체가 웰디벨롭이랑 거리가 멀어서 추출 후반에 떫은 맛이 많이 나와요. 그렇다고 짧게 끊으면 산마가 찌르고. 그래서 저랑은 안 맞더라고요.