형들은 몇씀?
하리오 V60 코만단테 분쇄도 몇씀?
코히쟁(sjy3514)
2020-09-21 11:37
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댓글 16
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배전도 따라 원두 성향 따라 추출 레시피 따라 다 다른데요. 약배전 푸어오버는 대체로 18-22 정도로 곱게 분쇄합니다.
비슷한데 흠 요즘 이상하게 시게만 추출돼여
20-25 하나씩 다갈아보고 제일 좋은걸로
원두바이 원두인뎅
테츠 카츠야 32~34 센터 24 일반 푸어오버 20 - dc App
구체적이네요 ㅋㅋ
원바원 드립 메소드차이가 극명해서요 ㅎㅎ 다양하게 내려보고 제일 좋은걸로 소비해요 - dc App
요즘 원두 소량구매해서 몇트해볼껀덕지가없어여
실패없는 센터레시피죠 그럼 ㅎㅎ - dc App
센터커피레시피말씀허시는건가 센터푸어말씀하시는건가
센터커피 상호팍의 16g 센터푸어 - dc App
평소에 자주쓰는 레시피인데 원두에따라 많이 약배면 좀그렇더라구여
많이 약배의 기준이 무엇인가요?? - dc App
갈았을때 많이 밝은콩 사실 꼭 밝다고 수율이안나오는것 같진않은데 수율이 잘안나오는 콩일때 많이 쪼인다고보는게 맞긴하죠
분쇄도 보단 그럴때는 센터푸어링 시작점을 앞당기면 수율 조금 더 나옵니다 ㅎㅎ - dc App
원바원으로 20-25안에서 원하는 시간에 끊기는쪽으로 미세조정하거나 향으로 체크해용 좋은향 나오는 분쇄도를 찾거나 나쁜향이 빠지는 분쇄도로