근데 커피잔이나 찻잔은 왜 다 넓적한 형태임??

[익명(210.121)]

왜 길쭉이로는 안 나오는거임?

[익명(14.42)]

맥주나 샴페인은 기포날라가지 말라고 긴잔쓰는거 아녀?

[오퍼레이터(oesign0508)]

향을 위해서 아닐까?

[무명(175.223)]

커피잔 길쭉한 거 많아요. 홍차쪽이 없지

[구름비(ratepuberty)]

암만 생각해도 길쭉한게 향맡긴 좋은거같은데 아마 찻잔 그대로 가져온거같음,,,

[구름비(ratepuberty)]

아 커피잔 얘기

[캐슼내놔(125.252)]

향 맡기 위해서

[커피나비잠(coffeenabizam)]

커피잔이 갖춰야 할 몇가지 요건들을 갖추다 보면 비교적 넓적해지는 경향이 있습니다. 먼저 컵의 밑면이 컵을 놓는 바닥으로부터 살짝 떨어져 있어야 하고, 잔의 중하단부는 두껍고 상단(입술 닿는 부분)은 얇아야 합니다. 그리고 동시에 잔의 내부는 모난 곳 없이 둥글어야 합니다. 이 조건들을 만족시키다보면, 와인잔처럼 길쭉한 방식도 있을 순 있겠지만 주로 넓적해지는 형태를 가집니다. (물론 이 전통(?)을 지키지 않는 커피잔도 많습니다 : ) ) - dc App

[익명(106.101)]

그런 요건이 왜 생기는거에요? 궁금궁금

[커피나비잠(coffeenabizam)]

아시다시피 보통 커피잔들은 머신 위나 뜨거운 물을 통해 예열을 합니다. 하지만 생각해보면 잔의 받침들은 예열하는 경우가 거의 없죠? 예열되지 않은 받침에 커피잔을 놨을 때 최소한으로 만나도록 커피잔의 바닥을 보통 띄워놓습니다. - dc App

[커피나비잠(coffeenabizam)]

그리고 잔의 하부가 두껍고 위로 갈수록 얇아지는 것은, 아마도 예측하셨듯이 두꺼운 부분은 열손실을 최소화하기 위함입니다. 커피는 따뜻할 때와 식어가면서의 맛과 향이 달라지니 따뜻할 때를 오래 유지시키기 위함이라고 생각하시면 좋겠습니다. 위로 갈수록 얇아지는 것은, 입술과 닿는 곳에 있어서는 밀크폼이나 크레마, 커피와 만나는 곳에서 마우스필을 더 풍부하게 느끼게 하기 위함입니다. - dc App

[커피나비잠(coffeenabizam)]

잔의 내부가 둥근 것은, 에스프레소 샷을 직접 받거나 커피를 따를 때 커피가 튀지 않고 부드럽게 안착하기 위해서 보통은 각져있지 않고 잔의 내부가 둥근 형태를 가집니다. 둥글어야 열이 고르게 퍼지기도 하구요. 부족한 대답이지만 도움이 되셨으면 좋겠습니다. - dc App