포터필터는 커피 추출 직전에 껴야하나요?

[익명(219.241)]

탬핑까지 해두고 머신에 한 30분? 정도 포터필터만 껴놨는데

커피추출하니까 갑자기 주르륵 나와서 당황했어요..

미리 끼워두면 뭐 따뜻해지고 나쁠건 없을 것 같았는데 

원래 커피 추출 직전에 끼워야 하나요?

[커탄(coffeetantan)]

포터필터는 항상 결합해놨다가 커피 추출 직전 도징 탬핑 하는게 좋습니다

[익명(219.241)]

그럼 커피가 주르륵 나온건 미리 탬핑을 해놓은걸 끼워놔서 그런가요?

[감자.(msn6385)]

그거 커피 구우신거에요ㅋㅋㅋ - dc App

[벨에포크(183.107)]

분쇄한 원두를 탬핑까지 해두시고 그룹해드에 체결해 두시면 안됩니다. 그렇게 되면 그룹해드에서 발생하는 열이 원두에 영향을 미치기 때문에 말씀하신대로 추출이 정상적으로 일어나지 않아요.

[익명(219.241)]

아 그래서 그랬군요ㅠㅠ 감사합니다!

[벨에포크(183.107)]

그룹해드와 포터필터는 항상 채결해 두시고, 추출 직전에 포터필터에 원두 담아 추출 해야합니다.

[벨에포크(183.107)]

평시에 그룹헤드와 포터 필터를 채결해 두는 이유는 추출 시의 온도 유지 때문입니다. (그룹헤드의 열 발산을 포터필터를 채결해둠으로써 최대한 억제하는데 의의)