저커믕 - 코스타리카 라 까사 레드허니 아이스드립

[커잘알(rhaudtjd0511)]

오늘의 저녁커피는 코스타리카 아이스.

지난 토욜날 볶아둔거.

커핑이랑 핫으로 마셨을때 대만족이라 기대가 큼.

하리오 01 유리 드리퍼

코스타리카 라 까사 레드허니 20g (9.19 로스팅, 304커피로스터스) / 깨 0.4배굵기(리도2 이태리버)/ 물 온도 94도 / 뜸 35초 / 추출시간 1분50초 / 실추출양 149g (약1:7.5, 얼음 포함 약 1:13비율 )

뜸 40ml / 1회차 75ml / 2회차 75ml / 서버에 얼음 110g 투입하여 드립, 110g 녹임

https://www.youtube.com/watch?v=tkPX4yRaMpc

아이스는 하리오로 한건 살짝 아쉽.

핫에서랑 커핑에선 초반에 라임, 이후 새콤한 베리 뜨고 살짝 고소한 피스타치오같은 맛, 그리고 단맛 되게 시럽같았는데...

아이스에선 다소 애매하게 새콤한 딸기느낌 + 허브톤 + 고소함.

그리고 뒤에서 라임 특유의 상큼 씁쓸함이 느껴짐.

다음 아이스는 웨이브다.

- 고민은 배송만 늦출뿐.

[커피핵초보(175.223)]

오늘도 존맛탱각! 내일 오전도 푹 주무십니까? ^^

[커잘알(rhaudtjd0511)]

아마도요? ㅋㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...

[커잘알(rhaudtjd0511)]

ㅋㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...

[헿헤헷(gpggpgpg)]

웨이브로 하면 맛 어케 변함??

[커잘알(rhaudtjd0511)]

보통 단맛 더 살아나고 바디감도 살아남. 근데 커핑에선 뉘앙스 잘 나오는데 하리오에서 안나오는커피는 보통 웨이브로 하면 내 경우에는 잘나왔어서 웨이브로 해볼거라는 거. - 고민은 배송만 늦출뿐...

[헿헤헷(gpggpgpg)]

하 귀잘알님 땜에 웨이브도 사야되나 ㅅㅂ..

[커잘알(rhaudtjd0511)]

ㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...

[허여멀건(duvel1)]

웨이브는 사면 후회 안 함 하리오 요즘 실업중임 - dc App

[에필(180.229)]

이게 그건가? 맛있게 먹음요 ㅋ 식으니깐 산미가 확 올라옴

[커잘알(rhaudtjd0511)]

괜히 생두 탑노트가 라임 라즈베리가 아닌 ㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...

[익명(115.160)]

추출시간 음청 짧은거같네 ㄷㄷ

[커잘알(rhaudtjd0511)]

아이스라서 푸어링 양 뜸물 포함 190밖에안되서 생각보다 빠른건 아님 ㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...

[익명(125.176)]

내년 10월? - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

수정) 내 기록용 양식 복붙하다 로스팅일자는 제대로 들어갔는데 로스터리명 잘못 들어감.. 직접 볶은거임 - 고민은 배송만 늦출뿐...