아직도 잘 모르겠는 분쇄도 조절

[아쿨라(zexeze64)]

배전도가 낮을수록 분쇄도가 커져야하는건가요?

그럼 원두와 물의 비율을 더 작게 가져가야하나요 (1:12처럼)

그리고 배전도가 낮을수록 허니컴이 덜 열려서 추출이 잘 안된다했는데 그럼 곱게갈아서 더 많은성분을 추출해야하는거 아닌가요?

배전도가 낮다>추출이 잘 안된다>분쇄도를 키운다>분쇄도가 크면 성분이 잘 안나온다 >추출이 잘 안된다...?

우매한 중생에게 가르침을 주십시요

- dc official App

[늒네에요(125.180)]

곱게 갈아야 되는게 맞습니다

[아쿨라(zexeze64)]

그럼 배전도가 높아질수록 굵어지고 물 온도도 낮추는게 맞나요? -디셈버드리퍼 최고

[신륮땡(janghup1025)]

약배-가늘게 강배-굵게 변수조절은 여러개 동시에 건드는거보다 하나씩 조절하시길

[익명(61.253)]

통상적일 경우 원두마다 다르겠지만 배전도가 높을 수록 추출이 잘 됩니다. 온도가 높을 수록, 곱게 갈 수록 추출이 더 많이 됩니다. 온도가 많이 높으면 추출시간이 빨라집니다. 온도를 충분히 높게 하고 곱게 갈았는데 농도가 연하면 맘 편하게 1:16 하던걸 1:15로 한다거나 하시는게 나음

[커피핵초보(ted0000)]

로스팅 포인트 약할수록 잘 우러나지 않아서 우리기 쉽게 쥐어짜내는 느낌으로 가늘고 물온도 높게 한다는 식으로 생각하시면 쉬울 듯합니다.

[커피핵초보(ted0000)]

배전도 높으면 반대겠죠.