#커핑노트


메뉴 드립커피
원두: 에티오피아 구지 아라소
원두량: 20g
분쇄도: 1.4
추출법: 미스터 클레버

물비율: 원두20 물 250 1: 15
물온도: 96
추출시간: 20초 교반시작 2분 추출시작  5분 추출완료


원두향이 진한 카카오향이다



대충 요렇게 추출했는데도
시큼한 '맛'이.남아있음..
쓴맛과 시큼한 맛이 둘다 나올줄은


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