오늘은 불 호라를 먹어봤어
먼가 이름이 멋있고 해서 끌리더라고
글고 갤럼들 말대로 스캇라오레시피 썼음.
코만 22클리크 30g 100도 물로 500g추출- 교반은 뜸들일땐 살살. 마지막엔 강하게 해줌.
추출은 2분35초 정도에 끊기고 커피배드도 딱 진흙되기 직전? 괜춘했음

맛은 괜찮았음. 첫입 마실때 초콜레티한 느낌이 확 올라와서 생각보다 엄청 강배인가? 했는데 살짝 식으면서 은은하게 로즈휩느낌 났구 달달하니 맛있는 에티오피아 느낌이 잘 났어. 식으면서 확실히 레몬이 올라오는데 너무 개성이 강하지 않고 적당하니 밸런스 좋더라고.

근데 다 먹고 타셋 홈피 가서 노트 봤는데 산딸기 레몬 카라멜 이더라.. 내가 느끼기에 그렇게 새콤하진 않았지만 단맛이 잘 살아서 괜찮은 원두였어