얼마전 스벅의 화이트라떼라는 메뉴를 보고 따라해본건데
멸균우유에 다스알마스 홀빈넣고 일주일정도 냉침한 라떼입니다.

색은 아주 약간 짙어졌어요. 그냥 우유라고 해도 믿을듯.

그사이 우유에 뭔일이 있던건지 모르겠지만 멸균우유 냄새가 사라졌네요. 커피향도 있긴한데 강배로 볶은걸 넣어서 그냥 석탄향만 좀 느껴지는고 우유에 단맛이 많이 녹아서 꽤 맛있네요. 원두자체가 단맛이 강한 원두라.

또 해 묵을것 같아요.