보통 몇도 범위 내에서 하라고 하잖아 근데 그 범위가 드립 도중에 내려가는 물온도까지 고려한 온도임? 92도로 시작해서 30 70 100씩 나눠붓는데 그때마다 온도가 2도씩 떨어지는 것 같음 내가 본 레시피에서는 90~92도라던데 그럼 중간에 온도가 80후반까지 내려가면 잘못된거임? - dc official App
그래서 전 한번에 다 붓죠 - dc App
과학자냐 그냥 내려머거;;
과학적으로 내린 커피가 더 맛있음
레시피의 92도는 92도를 유지한다는 전제같음. 물의 양이 많다면 그만큼 덜 식을 거고.. 물을 직접 끓일 수 있는 전기드립포트도 덜 식을 거고...
포트를 예열하고 부으면 좀 괜찮아요