마마카타 2트

[?(223.38)]

오늘 마마카타 2트를 해봤음. 어제 마마카타 물온도 알려달라는 사람 있어서 물온도 낮춰서 시도해봤음.


어제는 94ㅡ95도로 내림. 그에 반해 오늘은 92ㅡ93도.
2도가량 차이가 남. 레시피는 센터커피 상호팍레시피썼음.
물도 어제랑 동일한 물 사용했구 분쇄도도 똑같애.

근데 맛에서 차이가 나더라고.. 어제처럼 내리자마자 먹은 한입은 로즈마리같은 강렬한 허브향으로 시작해서 이내 자스민처럼 부드러워졌음.
근데 과일 산미가 올라오는거임! 오렌지 노트 뜨기 시작하더니 파인애플 잠깐 뜨고 다시 오렌지ㅋㅋㅋㅋ(파인애플 탁 나온건 좀 신기했다)

근데 단점이 있음. 갤럼들이 전에 글쓴거 보니깐 자꾸 후미에 과소난 맛 난다더라고? 근데 오늘 식으니까 과소느낌 나드라ㅇㅇ.. 근데 초중반까진 어제보다 깔끔한 맛 나긴 했음.

담엔 걍 확 곱게 갈아서 수율 높게 뽑아서 아이스로 내려볼라구. 아이스 잘 안먹긴 하는데 얘는 궁금함ㅋㅋ

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리뷰ㅊ

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[?(223.38)]

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[익명(39.112)]

어이스로 먹으니깐 난 오렌지 쥬스 같더라 아이스가 더 잘어울리는듯 - dc App