에티오피아 아리차 예가체프 워시드 G1입니다.
저어는 커핑에 대해 교육받지도 않은 아무것도 모르는 커린이 이므로 인터넷에서 검색해 대충 구색을 맞췄읍니다.
분쇄도는 코만단테 24클릭, 물 온도는 붓기 전 98도, 원두 양은 18.1g, 밥그릇에 들어간 물은 300g, 맨 오른쪽 4번 그릇만 330g
바보같이 밥그릇에 들어갈 물 양 잴때 커피 양은 생각을 못하고 330g까지 물이 들어갈거라 생각하고 시작했더니 300g 부으니 넘칠려고 해서 멈췄습니다. 과거의 저는 ㄹㅇ 빡대가리인 듯 합니다.
맨 오른쪽 그릇만 같은게 아니라 붓다가 실수로 30g 더 넣었읍니다.
1번 컵은 분쇄향에서 베리류, 건과일, 곡물 느낌
2 ~ 4번 컵에서는 해산물느낌. GSC에서 페루 COE 커핑할 때 14위가 분쇄향에서 해산물 느낌 오징어 문어 이런 게 있었는데 그런 느낌이 났습니다.
거품 빼면서 맡는 건 밥그릇 서로 띄워놓는 걸 까먹어서 못 맡았습니다.
초반에 마실 때
1번 컵
건자두 카카오닙스 땅콩
2번 컵
견과류 군밤 브라운 톤의 여러가지
3번 컵
베리류, 견과류, 우유같이 부드러움, 입안에 머금을 때 단 맛
4번 컵
장미, 이거 하나로 끝.
뭐지? 하면서 생각해봤는데 맛보면서 장미 생각이 좀 나더라고요. 신기해서 제일 많이 마심
4번 컵이 제일 좋았고, 3번 컵이 2등
1번 컵이 3등 2번 컵이 4등
4번 딱 대 넌 내일 아커다!
나도 저런식으로 표현이 가능했음 좋겠다 그냥 신맛 쓴맛이런거밖에 느낄줄 모르니
저어도.. 그런거 밖에 모르는 데스웅ㅠㅠ 열심히 입 안 굴려댜며 최대한 이끌어 봤읍니다
망했다 나는 쓴맛 2점 신맛 5점 단맛 3점 처럼 할라했는데
헤으응.. 그거 완전 직관적 좋은거시에오..!
커피고인물이몀서...
고인물은 제가 아니라 당신이몀서!
오... 맙소사 4번컵이 취향이셨군요 3번컵에서 아쉬운점이 있으셨나요?
3번 컵도 맛있었는데 4번 컵에서 장미 느낌 난게 넘모 좋았습니다! 4번 빼고 3개 중에 비교하면 3번 컵이 입에 넣었을 때 달고 베리같은 느낌도 나고 좋았어요
설거지가 잘 안되서 해산물맛나는거 아님? - dc App