그릭요거트는 제발 사드세요?

[우군(bluewish21)]

수비드 머신만 있으면 공장 가능.

불가리스 1개와 상미기간 지나가는 우유만 있으면 무한히 증식이 가능하다고!

- dc official App

[우군(bluewish21)]

아니. 물 데우는데 전기를 쓰기는 하는데, 물을 가스렌지로 미리 뎁혀서 온도 유지하는 정도로 쓰면 전기 많이 안씀. - dc App

[커믕차믕(altberta)]

집에 요거트 메이커 있긴한데 귀찮아서 사먹고 그건 잘 안쓰게되긴 함...

[우군(bluewish21)]

나도 요거트 메이커는 있는데, 수비드 머신으로 만든게 품질이 더 좋아서 요거트 메이커는 안쓰고 수비드로 종종 만들어 먹음. - dc App

[익명(223.39)]

저수비드도 중국몽? - dc App

[우군(bluewish21)]

음. 홍콩몽이라고 해야하나? 저건 아노바 프로 라는 모델인데, 나름 오리지널이야. 준업소용으로 나온거. - dc App

[유동커린이(cdown850214)]

아노바 비싸 — ROK w.Metal Kit, 에어로프레스,하리오 v60, 칼리타 wave, Sette30, ,wilfa classic aroma, 1zpresso JE

[우군(bluewish21)]

종종 50프로 세일 한다구요! - dc App

[ㅁㅁ(175.223)]

1년치요구르트 ㄷ;

[유동커린이(cdown850214)]

난 중국몽 바이올로믹스 알리서 케이스랑 합쳐서 9만 좀 넘게 준듯 — ROK w.Metal Kit, 에어로프레스,하리오 v60, 칼리타 wave, Sette30, ,wilfa classic aroma, 1zpresso JE

[우군(bluewish21)]

맞아. 수비드 머신이라는게 대단한 기술력이 필요한 것도 아니고. 난 WiFi 기능이 필요해서 아노바 프로 산거지만, 알리발 머신으로도 얼마든지 가능! 진포기 있는 갤러들도 많으니까 장난감 늘린다는 기분으로 사보면 쓸모가 여기저기 있음. 물통도 그냥 냄비에다 장착해서 쓰고, 뚜껑은 랩 씌우면 되니까! - dc App

[ㅇㅈㅇ!(mtframe80)]

중국몽 질렀다가 쳐박아뒀는데 꺼낼때가 온건가 - dc App

[감자.(msn6385)]

요거트 우유 비율이랑 온도 시간 공유 가능? - dc App

[우군(bluewish21)]

불가리스 1통(140ml)에 우유는 1리터. 수비드 수조는 43도로 셋팅해두고, 우유를 먼저 82도까지 데웠다가, 43도까지 식혀주고 불가리스 투입. 소분해서 43도 셋팅된 수비드 수조에 10시간 놔두면 완성! - dc App

[감자.(msn6385)]

처음에 우유는 왜 데우는거에여? 살균? - dc App

[우군(bluewish21)]

넹. 우리가 증식하기를 원하는 유산균 이외의 잡균이 우유에 들어 있을 수 있고, 43도에서 유지하는 시간이 다른 균들도 증식하기 좋은 환경이기 때문에, 단백질 변형으로 응고 되기 전까지 올려서 살균을 한번하고, 유산균이 자라기 좋은 온도로 낮춰서 유산균을 증식 시키는거죠. - dc App

[감자.(msn6385)]

오 요거트 전문가 감사함다 - dc App

[감자.(msn6385)]

[개불(cj0550)]

저는 불가리스 말고 다노샵 그릭요고트로 만들어먹었었는데 불가리스보다 훨씬 맛있었어요