열심히 썼는데 오류떠서 날라감.
그래서 글이 묘하게 공격적일수 있음
일단
나는 커피 잘모르고 세상의 커피는 카누와 맥심으로 나누는 줄 알았던 사람임
근데 유튜브 보다가 어떤 사람이 10만원짜리로 그 카페에 있는 으리으리한 기계들 퀄리티 낼수있다고 하는 바람에 호기심에
'그'엔코랑 '그'널티 샀음
뭣도 모르고 샀으니 제대로 될리가 없지.
템퍼인지 드리퍼인지 하여튼 열심히 그튜버 영상 보면서 물건만 사고 보니
하루 3잔씩은 꼬박 내려먹는 놈이 되어있었음
문제는 무슨 원두를 써도 맛이 비슷함...
막 이상한 맛 말고
예를 들어 중강배전 원두면 나는 보통 쓴,탄 빼고 단,꼬 위주로 부드러운 애들, 산미 없는 애들 좋아하거든.
문제는 이것저것 경험해보고 싶다고 100그람 짜리 원두통만 한 20개 비웠는데 좀 씨게 볶였다 싶은 애들은 죄다 중강배전 맛만 남...
반대로 약배전 애들은 거기 적힌 커피 노트가 아니라 그냥 꽃향 살짝나면서 오 신맛나네 싶은 정도의 그런 맛이 남....
그냥 특색있는 맛 차이가 나고 그런거 없이 죄다 똑같은 맛이남..
그래서 나는 내가 기계를 계속 잘못쓴줄 알았다가 드립인가? 그게 더 맛이 잘나타난다그래서 또 그튜버 영상보고 칼리타인가 머시기랑 저울이랑 온도계랑 무튼 필요하다싶은건 다샀다...
그러다 여기랑 홈바클 알게 되면서 신세계에 눈을 뜨고
브레빌920을 덜컥 주문했다...
여기까지 했는데 커피의 맛난 그 경험을 못한다면 나랑 커피가 안맞는 갑다 히려고...핑계댈게 진짜 없는거니까...
바쁜 횽들은 여기만 보면 된다!
질문!
1. 920으로 중강배전 쓴탄, 빼고 달고 꼬소한 부드러운 에쏘 먹고 싶다. 원두 추천해달라!(블렌딩이든 씽글이든, 국내, 해외 상관음슴)
비싼거(100g 2만원 최대), 싼거 , 구독, 구매 상관없이 추천해달라 가격은 내가 직접 알아보면서 부딪히고 취향은 내가 직접 맛보면서 찾아가보겠음!
2. 드리퍼 칼리타인가 쓰고있는데 다들 하리오를 많이 쓰는 거 같아서 넘어갈까 싶다. 산미 있는 애들은 막 향 첨가한거나 베리류 쪽은 "개인"적으로 안맞는 것 같다...꽃향이나 밝은 톤의 산미 있는 친구들 추천부탁한다! 기준범위는 1번과 같다! 아 산미있는 애들은 좀더 비싼거 같으니 100g 3만원 이하대로 추천 부탁한다 횽들!
3. 그라인더 엔코쓰고 있다! 추후 에쏘용은 머신쓰고 드립용은 엔코나 그 머냐 코만인가 손으로 돌리는 애가 그렇게 좋다고 들었다. 나란 인간 모쏠인생 단련된 ㄸ근 하나는 자신있다! 열심히 갈아보겠다! 그라인더 예산 50에서 담달 포함하면 100까지는 달릴 수 있을 것 같다! 물품 추천부탁한다 횽들!
아무것도 모르고 입구서
돈만 축내고 있는 뉴비 좀 구해달라 ㅠ
코만단테나 키누 클래식 핸드그라인더 ㅊㅊ
드리퍼는 대부분 2~3개는 가지고 있을걸 나는 칼리타 웨이브, 하리오 v60, 블루보틀 드리퍼 이렇게 가지고 있음 이중에서 사셈
일단 원두 뭐 먹어봤는지 쓰는게 나을듯
나는 고소한 에쏘용 원두는 사료용으로 일프로 스탠다드랑 프리미엄 먹고 있음.
https://m.smartstore.naver.com/rick/products/5243756390?NaPm=ct%3Dkijys0ya%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3D%7Chk%3Ddaf624f03c54c43728a462f61d9f1c4004c3a013
하반기 마신 원두 중에서 제일 맛있었음. 이거 먹어보셈.
망할 갤럭시 계속 댓글 써도 안올라간다!
1.모모스 에스쇼콜라 다들 만족도 높은 듯 2.에티오피아 워시드 위주로 봐봐 3.코만단테나 키누 클래식 ㄱㄱ
모모스 다들 추천하더라 나도 먹어봐야하는데 있는 원두도 다 못먹고 있어가지고 ㅠ
정리하면 코만, 키누, 클래식이 핸드그라인더인가? 다 코만과 비슷한거임?? 사실 핸드 그라인더 본적도 없어서 영 감을 못잡겠다! 맛이 좋다고 그래서 관심이 있다! 원두 갈아보는거도 재미있을것 같다. 드리퍼는 웨이브? 블루보틀? 몰라서 보고 검색해봤는데 역시 못보던 애들이다...혹시 산미 있는 친구들 내려먹을때 베스트로 픽하는 드리퍼가 뭔지 물어봐도 되겠음?
ㅇㅇ 코만, 키누 클래식 두개 다 핸드그라인더임.
난 하리오v60가 좋던데 웨이브로 내리면 단맛이 조금 강조되는 느낌이라
블루보틀은 헬로네이처에서 구매하면 쌈 할인받아서
https://www.hellonature.co.kr/fdp001.do?goTo=dpItemView&itemCd=028225&stamp=XZSI
나 원두는 회사이름 말하면 광고같을까바 안섰는데 내가 눈이 침침해서 타자가 좀느리다 미안하다 횽들!
2. 블루보틀로 오세요
1은 뭐 모모스 에스쇼콜라나 브니엘 젠틀레인 같은게 초콜릿, 너트 노트라 좋을거 같고, 2는 보통 노트가 다 적혀 있으니 그냥 잘볶는다는곳 가서 노트 읽고 베리 배제하고 찾으면 됨. 갤서 가성비로 추천하는데는 보통 일프로커피, 타셋, 로스터릭 정도. 3은 사실 엔코로도 영 부족한건 아니라... 일단 써보고 부족하다 싶으면 갈아타는거 추천. 잔량 문제라던가, 분쇄도 조절 칸이 너무 넓다던가 청소거 귀찮다던가...하는건 일단 겪어봐야 좀 각이 선다 - dc App
ㅇㅇ겪어봐야함 ㅋ
산미 있는, 약배 같은 경우는 중강배보다 훨씬 곱게 갈고, 더 고온으로 추출하는 편인데 그러려면 보통 물빠짐이 빨라야됨. 그래서 보통 V60 추천하는 편이고, 굳이 40매짜리 박스필터 찾아사는것도 그렇고... 블루보틀 드리퍼가 추천되는 이유도 같은 이유고. 그래도 V60이 싸고 신뢰도 높은 레시피도 많으니 일단 이걸로 시작하길 추천함 - dc App
https://m.smartstore.naver.com/180coffeeroasters/products/2979176099
이것도 맛있다는데 안먹어봄 라떼용으론 다크초콜릿이 좋은듯 판매자가 그렇게 말함 ㅋ
나 모모스커피랑 커핑포스트껀 다 먹어봤다! 아 모모스의 최근 그 무슨 농장 원두 다른애들보다 값 좀 나가는거 라임맛 나던데...그건 카페서만 사먹어보고 직접 못사먹어봤다...갠적으로 기억에 남는 원두는 에쏘는 대구 커핑포스트 모지아나였고 드립은 모모스 라버지니아였다! 풀네임은 기억이 안나네 황금색 딱지가 멋있어보여서 샀는데 맛이 있어서 기뻤던 기억이 있다
오 바로 아래에 댓글 어떻게 다는건가 횽들 스마트하다...
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고맙다 횽들! 블루보틀이랑 링크 달아준 원두 칭구들로 이번연말 행복하게 보내고 엔코랑 핸드그라인더가 비슷한 거라면 여유로울때 키누랑 코만 도전하겠다!
블루보틀이 이쁘고 좋은데 필터가 비싸서 난 하리오v60 위주로 씀. 비교할때만 블루보틀로 내림.
https://m.smartstore.naver.com/1procoffee/products/3442650474?NaPm=ct%3Dkijz6y3k%7Cci%3D568cc71d6adf020f3401dc56bb8df045ff1b891b%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D761339%7Chk%3Dd4bffd780388e6f294347c258d10aa4b88fc0cf
고소한건 이게 난 제일 잘 맞았음
오 보니 하리오 플라스틱 몇개 살돈이면 블루보틀을 한개사겠다 ㄷㄷ 맛이 좋다면 크게 상관은 없는데 하리오가 레시피가 많아보여서 하리오를 우선 질렀다 고맙다 횽!
블보는 전용 필터 안 쓰면 크게 의미 없을 것...
클레버도 하나 사두자 - dc App
선생님 집에서 직접 내려만 드시지 마시고, 일단 카페들 돌아 다니면서 본인의 테이스트와 기준을 먼저 정립하시는게 어떠실까요? 기준점이 없으면 내가 잘하는건지 못하는건지 알 방법이 없읍니다...
요새 카페투어하면 미친짓이지..
선생님 댓글 답변 감사드립니다. 우선 제가 사는 곳이 부산쪽이라 모모스커피의 에스쇼콜라(머신)나 브루잉 커피(골든라벨류)들을 좋아합니다만, 그 수준까지는 바라지않고 단순히 제가 이상적으로 여기는 맛은 그렇습니다...조언 감사합니다.
혹시 부산권의 다른 카페도 추천해주실만한 곳이 있다면 가서 먹어보겠습니다. 제가 먹어봤을때 기억에 남을정도로 좋았던 곳은 모모스와 대구의 커포였습니다.
해외껄론 인텔리젠시아 '블랙캣'
2번에 꽃향이나 밝은톤인데 신맛이 두드러지지않고 깔끔한거 드시려면 에스메랄다 게이샤 워시드 추천드리지만 그게 쉽게 구할수도 없고 비싸기도 해서...담에 뜨면 드셔보시구요 지금 일프로에서 코스타리카coe 파는데 그게 그나마 스탠다드한 게이샤 느낌 나거등요 자스민 베르가못 위주의 허브티느낌? 근데 일프로가 좀 세게 볶아서 산미도 안튀는편이구요
오오 횽! 고마워! 일프로 코스타리카! 바로 사러갈께!