정리해서 박제시켜드림 드리퍼 분쇄도 물 온도 커피투입량 4개 필수작성. 아이스일 경우 추출시 얼음 투입량&잔에 넣는 얼음 양 을 저기 4개랑 같이 적고 레시피 적어주세요. 총 추출시간이랑 물 투입량은 레시피에 써주시면 될것 같습니다. 댓글이든 방명록이든 어디든 좋습니다. 커잘알의 레시피는 박제예정 - dc official App
칼리타 웨이브 155 원두찍먹 레시피 크라인더 1.4 / 10g / 94도의 물 / 뜸 30ml, 30초, 70ml, 1분 10초에 50ml, 2분 10초에 추출종료 칼리타 웨이브 155 콜렉티브 레시피 크라인더 1.5 / 16g / 94도의 물 / 뜸 30ml, 30초, 1분 45초까지 유량 일정하게 220ml 투입, 3분 10초에 추출종료
오퍼레이터의 레시피라고 적어드릴까요 익명으로 해드릴까요? - dc App
(아직 도전 안해본) 칼리타 웨이브 에이프릴 레시피 크라인더 1.5 / 14g / 90도의 물 (산미 강조) / 뜸 50ml, 30초, 150ml 느린 유속으로 투입, 2분에 추출종료
칼리타 웨이브 155 레시피라고만 해주십쇼... 155 쓰시는분들을 위해서... 정보 모아놓은데가 있으면 좋았을텐데 싶어서 적어두는거니깐은...
다 155로 개조하신거에요? - dc App
1번은 유튜브에서 소량 추출법을 물 온도만 개조한거고 2번은 원래 185 레시피라던데 해보니까 155에도 적용이 돼서 적었습니다. 에이프릴레시피는 원래 155 레시피고요
넵 정리해둘게오 - dc App
155 아이스 레시피 (갤에서 받아서 썼는데 누구레시피였는지 기억이 안남. 그냥 내 레시피 해야지 히히) 크라인더 1.3 / 20g / 89도의 물 / 뜸 60ml, 30초, 75ml, 1분 10초, 75ml, 2분 30초에 추출 종료 후 얼음 다시 80g 투입
드리퍼: v60카츠야필터: 칼리타 웨이브 155분쇄도: 탐모 슬림+ 14클릭물 온도: 96커피 투입양: 20g물양 320g시간 3:000:00-0:30 40g뜸들이기+드리퍼 흔들기0:30-02:30 280g 푸어오버03:00 드리퍼 흔들어서 평탄화 시켜서 추출 종료 - dc App
물은 딥스 블루사용 합니다 - dc App
감사합니다 익명 여부 정해주세오 - dc App
익명안해도 됩니다 - dc App
넵 - dc App
상줘야돼 정말
갤주레시피 못잃어
개인적으론 라운지X의 플라워드립이 연구가치가 있는것같아여 게이샤 전용으로 쓰는 레시피니께...
네넵 - dc App
하루에 한 10개씩만 정리해야겠어요. 오늘은 그냥 자료만 조사해놓은건데... 생각보다 많은..;; - dc App
사실 레시피보다 그라인더가 적은거 같으면서도.. 많고.. 브랜드마다 종류가 여러가지이기도 하고.. 안써본걸 추천하긴 좀 그렇고... 그라인더에서 좀 막히네요 - dc App
여러 업자분들과 홈카페 하시는분들에게 실 사용 후기를 물어보고 있긴 합니다만.. - dc App
그라인더는 제품마다 결과물이 너무 달라서... 정리하기가 좀...
리스트 정도만 해서 가격 특징점만 적을까 생각중입니다. - dc App
상급기 정도 되면 알아서 잘 하는 사람들이 많을것 같으니 보급기~중급기 위주로 적는게 좋아보입니다
그게 목적이라서요 ㅋㅋㅋ 상급기는 언급만. 언급만... 어차피 그거 사는사람은 앵간한 노빠꾸아니면 없을테고 다 알아보고 살테니까요.. - dc App
저는 쓰는제품이 다 마이너한것들이라 여기 나오는 좋은 데이터를 참고해야겠네요 ㅋㅋ
하리오, 엔코 16 or 18, 88~94, 20g, 테츠카스야 변형레시피 - 15배수 300g 2:2:6 45:45:90(30푸어 60추출) 교반(플랫베드만) 2:50~3:00내로 추출완료