아침을 여는 콜렉티브 타케시 게이샤

[또속음(rpgmasterk)]

아침에 죽으로 아침을 때우고 마시는 커피는 타케시...

슬슬 뜯어도 되겠지 싶어서 여니
홀빈 상태서는 많이 못 느꼈는데 그라인딩 후 달달한 과일향 폭발
이게 딸기향스럽게 나껴졌는데... 아마 공식 노트에서는 리치일듯

드립은 20g기준으로 콜렉티브 공식 칼리타 웨이브에 맞게
대략 1:16.5(뜸들이기 물 포함)으로 맞추었습니다.
30초만에 1.5배수 뜸물, 이후 1분 45초까지 서서히 푸어링.
이후 기다리기... 최종 추출시간은 명기되어있지 않았기에,
일반적 추출 시간인 3분이 맞추었습니다.

드립 후에는 리치향이 더 짙어지고 자스민차 스러운 향이 나오고요
다시 식어가며 베르가뭇(리큐르로 보자면 드라이보다는 스위트 계열) 향
도 나옵니다.

개인적으로 이건 서빙온도를 드립 직후가 아닌 조금 낮추어 내는게 향을 더 많이 느낄 수 있을듯...

첫맛은 크리미한 질감, 입안을 감싸는 향미.
넘기며 느껴지기 시작하는 부드러운 산미.
잔에 입을 때고 나면 남는 깔끔하면서 부담없는 단맛.

크리미하게 넘어가는 것 같다가도 혀에 남는 강렬한 후미... 가 있는데
아마 이건 뭔가 잘못내린 탓인가 싶 ㅜㅜ 분쇄도를 조금만 더 풀거나 해야겠네요.

전체적으로 잡맛 전혀 없이 깔끔하고 부드러우면서
부드러운 산미와 입에 남는 단맛이 균형잡힌 커피 ...

이래서 타케시 타케시 하는군요.
물론 가격 생각하면 어 음.... 리얼 특식이라 생각이 듭니다.
오늘아침 커믕은 이걸로 끝!

[ak48(batman123)]

커피잔이랑 포트부터 눈에 들어오는거보니 아무래도 조만간 큰돈 나갈거같네;;; 큰일나땅

[또속음(rpgmasterk)]

다행입니다. 저 사진에 나온 기구 중 압도적 저렴한을 자랑하는 둘만 눈이 들어오시면 가성비 킹갓 행복 커믕 가능(컵2천, 포트 3만)

[익명(110.9)]

abraham coffee lab

[또속음(rpgmasterk)]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 거기꺼 맞다니까요. 때면 끈끈이 자국 남을거 같아 내비둠.

[쭁(174.195)]

가격표 떼고 붙여봐도 타케시 같은 워시드 흔하지 않은 거 같음

[또속음(rpgmasterk)]

저도 최근 비슷하게 느낀건 릭에서 보내줬던 COE 에티 7위였네요 ㅎㅎ

[27세모솔무직남(175.200)]

[27세모솔무직남(175.200)]

킹 타케시...

[초봅(lheak0328)]

키누 몇클릭 쓰시나용

[쇼콜라,위스키 그리고 커피(kaervek)]

킹브라함 추노마크 ㅋㅋㅋㅋ 위에 아조씨 말 듣고 사진 올려봤네요.