옛날에 롤 닉을 하리오v60으로 하고 게임하다가 커피 좋아하는 애를 만남. 둘다 게임 안하고 채팅으로 커피 얘기만 하다가 서로 친추하고 커피 얘기하면서 친해짐. 알고보니 그 형은 일본에서 살고 있다고 함.그 이후로 어찌저찌 얘기하다가 그 형이 일본 카페에서 콩을 사서 보내준다고 함. 그렇게 받은 콩들.

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글리치 라는 카페에서 사온 니카라과 엘 보스퀘 
로스팅 날짜: 2020. 12. 27

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푸글렌 이라는 카페에서 사온 첼 베사 댄치 (이렇게 읽는거 맞냐...)
로스팅 날짜: 2020.12.22

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이렇게 두 개의 콩을 들고 단골 카페로 가서 사장님과 같이 맛을 봤음

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- 추출 방식 -

드리퍼: 하리오v60
분쇄도: 모카포트 분쇄도급으로 얇았음 
글라인더: 말코닉 탄자니아
물 온도: 80도
원두: 20g
추출량: 200g + 가수
시간: 2분 30초

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일단 엘 보스퀘는 가향 느낌이 좀 많이 났음 엘파라이소 처럼 (같은 엘 인데 공통점이 있나..?) 특정 향미가 강하게 나는 것을 느낌. 엘 보스퀘는 스트로베리 향이 지배적이였는데 향만 맡으면 딸기차라고 해도 믿을 정도 였음. 그러나 원두에서 너무 풋내가 났음.. 로스팅을 잘못한건지 원래 이런 풋내도 즐기는건지... 잘 모르겠음.. 콩을 씹자마자 생두 향이 날정도면... 잘 모르겠음.. 호불호가 많이 갈릴 것 같은 콩이였음. 향미는 좋았으나 다른 나머지가 전부 아쉬운 편.

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푸글렌 첼 베사 댄치는 음료가 식을수록 피치향이 부드럽게 올라왔음 처음엔 스쳐 지나가는 향이 시간이 지날 수록 화려하게 자리 잡은 느낌이였음 약배전이라 그런지 바디는 가볍고 여운은 짧았으나 클린컵에 부드럽고 피니쉬가 깔끔했음 매우 만족한편! 컵 노트에 적힌 테이스트가 잘 느껴져서 기분이 좋았음. 




첫 해외에서 볶은 콩을 먹어본거라 기분이 매우 좋았음 다음엔 다른 나라 로스터리 콩도 많이 사볼 생각임. 긴 글 봐줘서 매우 감사감사.

다른 나라 로스터리도 많이 추천해주삼! 지금 생각나는건 팀 윈들보 정도..?


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