그... 궁금해서 주전자에 분쇄두 넣고 우리면서 걸렀는데요

[청-정라거(niflheimfrost)]

커믕은 일프로 아리차, 95도, 2분간 220ml추출햇서요. 어... 일반적인 드립 방법보단 옅지만 훨씬 클린한 컵이 나왔네요. 제가 얼마나 드립을 못하는지 깨닫고 갑니다...

- dc official App

[청-정라거(niflheimfrost)]

근데 보통 드립할때는 인퓨징을 하니까, 다음 시도에는 인퓨징을 고려해서 30초 더 추출할개요 - dc App

[홍차믕(raknrak)]

[늒네에요(125.180)]

막 끓이는거 아니면 그냥 엄청 오래 두셔도 되요. - dc App

[청-정라거(niflheimfrost)]

쓴맛이 너무 강해질까 좀 무서웟서요 - dc App

[청-정라거(niflheimfrost)]

근데 해보니 한 삼분씩 우려도 될것 같기도 하고ㅋㅋ - dc App

[늒네에요(125.180)]

https://youtu.be/st571DYYTR8 갤러들이 침출식 사용할때 자주 활용하는 레시피인데, 전혀 문제 없습니다. 꼭 한번 해보세요. - dc App

[늒네에요(125.180)]

그리고 저 영상에서 보이듯이 미분이 가라앉을때까지 10분씩 두고 마시면 굳이 거르지 않아도 거슬리는거 없이 매끄러운 컵이 나와요. 추가로 거르는건 기름이나 약간의 추가적인 미분만 더 빼주는거 뿐이구요. - dc App

[청-정라거(niflheimfrost)]

오... 많이 참고하고 갑니다 - dc App

[오앵(ppququ)]

이것도 괜찮겠는데요?

[익명(125.185)]

침지방식이면 뜸은 안들여도 괜찮지 않을까용 뜸 들이는게 용해시켜서 성분추출 용이하게 하려는건데 안에서 이미 다 익었을테니까

[청-정라거(niflheimfrost)]

그런데 어차피 두 방식 모두 커피가 물에 젖는 시간은 필요할것 같아서요 - dc App

[익명(125.185)]

그런가

[digibition(lms93011)]

홀빈놓고 냄비에 끓이셈 - dc App

[청-정라거(niflheimfrost)]

고거 내일 해보겟음 - dc App

[digibition(lms93011)]

[홍차믕(raknrak)]

끓이는거 기대해봅니다 ㅋㅌ - 차믕차믕

[청-정라거(niflheimfrost)]

개 맛없어도 엄청 맛있다고 써서 모두가 하게 만들것임니다... - dc App

[홍차믕(raknrak)]

[청-정라거(niflheimfrost)]

미리 예상해보자면, 홀빈 표면은 과다추출, 홀빈 내부는 과소추출이 일어나서 맛은 기대하기 힘들것 같워요 - dc App

[익명(116.123)]

아프리카에서 그렇게 먹는거아녀요?ㅋㅋ

[나마리에(tinman9941)]

고종식 커피 - Ai! laurië lantar lassi súrinen.

[불혹의커린이(pianova)]

이브릭!! - 리도는 아령이 아님리도

[불혹의커린이(pianova)]

침출식 맛을 깔끔하게 느꼈다면 클레버도 한번 써 보시죠!! - 리도는 아령이 아님리도

[오달지드립(feeling8400)]

비슷한 게 2012년 브루어스컵 국내 결선에 나온 적 있어요. 도구는 카페솔로 혹은 에바솔로요. 청-정라거 님은 실력자였던 것. 그나저나 설거지는...

[아햏(125.186)]

에어로프레스

[돌아라(hong9813)]

나 이거 알아 표일배잖아

[청-정라거(niflheimfrost)]

바리스타이름임? - dc App

[배송빌런(whanstn2)]

ㅋㅋㅋ 실험정신추