바디감이란 변수를 조절하려면 어케 해야돼?

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공부해도 모르겠는데

물이 문젠가

압력이 문젠가

분쇄도가 문젠가

좀 바디감 느껴지는 커피를 만들고 싶은데 뭔가 항상 가벼워

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뭘 죽여요??

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20g으로 28초 전후 40g추출, 기압은 서서히 올려서 6바로 추출하거나 9바 추출 밸런스는 9바가 더 좋고 6바가 좀 더 클린 정도로 내려요

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서서히 했는데 급격히 최대압력을 만들어주라는거네요 내릴 땐 오히려 서서히 알겠습니다 그렇게 해볼게요 감사합니다 이런 노하우는 그냥 하다보면 이렇구나 아는건가요 아니면 공부를 할 수 있는건가요?

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디센트 포럼 메모..감사합니다! 걍 차분히 해야겠어요

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콩을 바꾸면... - dc App

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아 콩 문제야? 강배전이 바디감은 더 좋아?

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강배전이 더좋고 콩 자체도 바디감이 좋은 아이들이 있어요. - dc App

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이제 콩 공분가.. 알아야할게 많네 ㄱㅅㄱㅅ

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원두 공부를 하겟슴미다

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우성mf나 gsc같은데 가면 생두에 그래프있는데 참고하고 원두 구매하심 될것가터요. - dc App

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정보글은 많이 읽엇다 생각햇는데 부족했군여 읽어보고 구매할게여 감사합니다

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어느 물이 바디감이 좋데?

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어렵네 스케일 생각한다고 삼다수만 썼는데 좀 바꿔봐야하나 고민 좀 해봐야겠다ㄱㅅㄱㅅ

[늒네에요(125.180)]

질감면에선 마그네슘보다 칼슘이 더 영향이 컸던거 같음. - dc App