커피 맛 질문이요

[익명(117.111)]

원두 맛중에

자몽, 오렌지 이런거

맛,향 ㄹㅇ느껴짐?

- dc official App

[사대주의자(58.120)]

ㅇㅇ 자몽 오렌지가 얼마나 선명하냐? 다른 맛이 자몽 오렌지를 어느정도 가리냐? 이정도의 수준이지 분명히 느껴짐 사실 센서린는 타고남의 영역과 훈련의 영역이지만 어느정도 훈련 받으면 충분히 가능함ㅁ 물론 타고난게 약하면 더 어려움

[청-정라거(niflheimfrost)]

훈련할수록 잘 느껴짐 그리고 그게 정확히 자몽/오렌지인게 아니라 그런 뉘앙스의 향이라는것. - 이 맛이 청정라거다

[익명(117.111)]

질문 또 하나 커피콩 품종 또는 수확시기,로스팅등 자체에서 나오는 향과맛임? 아님 추가로 섞어주는거야? - dc App

[1719(saysisie031917)]

가향 원두는 따로 식별됨

[익명(117.111)]

걍 궁굼했어씀ㅋㅋㅋㅋ고민해결! - dc App

[123123(222.234)]

그냥 그런 향이지 진짜 자몽 오렌지 한입 씹어먹을때 그 맛이 날리가 없음 ㅋㅋ

[익명(117.111)]

단맛도 ㄹㅇ단맛아니고 그런향,느낌이다 이거임? - dc App

[익명(110.10)]

진짜 오렌지 향이면 오렌지 먹고 껍데기 냄세 맞지

[1719(saysisie031917)]

https://m.dcinside.com/board/tea/185662

[익명(125.185)]

자몽, 오렌지(0.0015%향 첨가)

[Rudbeckiaa(violin3398)]

흔히 시트러스라고 귤,오렌지 약간 이런계열의 느낌은 확실히나요 처음에는 몰랐는데 마시고 메모하고 연습하다보니 약간 베리, 꽃, 시트러스(오렌지) 뉘양스의 차이가 좀 구분되더라구요 - dc App

[익명(117.111)]

단맛은 ㄹㅇ단맛임? 넛트나 헤이즐넛향은 아주살짝 느껴봄 어쩌면 크리미함도 느껴봤을지도? - dc App

[Rudbeckiaa(violin3398)]

저도 막 맛보고 연습했음에도 단맛부분은 아직도 모르겠음ㅋㅋㅋㅋ 어디서 들은건데 코로도 맛을 본다도 그만큼 맛부분에서 후각도 매우 중요한부분인데 그 단맛이라는게 커피의 달달한 향에 의해 단맛처럼 느껴질수있다고 하더라구요 진짜 미각으로 단맛 캐치할수도있기도한데 이부분은 저도 더 많은 연습이..ㅠ - dc App

[익명(117.111)]

어렵네ㅋㅋㅋ입문계기가 스벅이나 이디야만 먹다가 동네캎에서 향존나 강한거 먹고 입문했는데 그이후로는 느껴보질못함ㅎㅎㅎ - dc App

[Rudbeckiaa(violin3398)]

전 일프로 커피라고 원두 저렴하게 판매해서 스탠다드 블렌딩으로 시작으로 여러 원두를 맛보고 연습했거든요 여기가 20g씩 샘플로 다른원두도 주는것도있어서 더 선호한것도 없잖아있었어요 - dc App

[익명(223.38)]

오렌지 레몬 노트는 일반적으로 산의 강도쪽을 나타내고 향쪽이면 오렌지 필 같은걸로 나타냅니다. 뭉텅거려 표현할수도 있으니 로스터쪽에 물어보는게 직빵입니다

[냥아치(wldnjs0420)]

쓴맛이 확연하게 느껴지나 안느껴지나로 구분함... 자몽은 오렌지에 비해 확연한 쓴맛이 나왕...