람다람/ 에티오피아 월카 무산소 네추럴 느낀점

[Rudbeck..(violin3398)]

람다람/ 에티오피아 월카 무산소 네추럴

원두 : 에티오피아 월카 무산소 내추럴

원두의 색상 : 중~중약배전

원두의 향 :  딸기, 베리류 / 핵과류 느낌이 나긴하는데 미묘하게 다름

분쇄두의 향 :  복합적인 베리류의 느낌, 미약한 풋내

추출물의 향 : 은은하고 향긋하며 베리류의 사탕느낌, 향에서 단내가 느껴지는거 같음

첫 시음 후 느낀건 좀 시큼달큰한 산미인데 시트러스 느낌의 상큼달큰함이랑은 다름, 베리류의 뉘양스이며 컵노트에 나오는 베리사탕 이부분에 동의함

바디감은 중약정도로 느껴지며 깔끔하고 여운도 가벼운 편

식고나서는 확실히 산미톤이 좀 부각되면서 뒷끝맛에도 베리느낌도 좀 튀는 느낌 질감부분도 좀 생크림같다라는 표현도 맞는 듯하며 입안이 코팅되는듯한 그런 느낌도 없잖아 있는듯..?

그냥 가볍게 마시면 산미가 좀 튀는 느낌인가 싶었는데 커피향과 함께 음미하면서 마시면 베리류의 느낌이 딱 느껴지는게 좋았음

이 원두 역시 만족스러움 ㅎㅎ

결론

향 :  복합적인 베리류, 딸기, 은은하고 향긋함 / 맛 : 베리, 베리사탕, 깔끔

레시피 : 40606060 + 80

드리퍼 : 칼리타웨이브 185 스탠

추출온도 : 97~98

무게 : 20g

분쇄도 : 키누 클래식 4.0클릭

추출시간 : 물 빠짐 포함 총 2분20초

비율 : 20:300

물 : 아이시스8.0(110ppm)

로스팅일자 : 3월12일

- dc official App

[Rudbeckiaa(violin3398)]

대체적으로 만족스럽더라구요 노트도 참고해서 보면 딱 느껴지는것도 있고 ㅋㅋ - dc App

[암튼에티내추럴임(etinat)]

오늘도 익숙한 바닥이다. 옆방도 좀 나눠주셨나요

[Rudbeckiaa(violin3398)]

아이스크림 드시고있길레 저 혼자 마심ㅋㅋㅋ - dc App

[암튼에티내추럴임(etinat)]

아ㅋㅋ 아이스크림 노트가 더 확실하지

[허여멀건(duvel1)]

맛 괜찮아여? 전 진짜 10일정도 되면 484든 뭐든 어떻게 내려도 지저분한 잡맛 겁나 나던데 원두 아깝게 - dc App

[Rudbeckiaa(violin3398)]

저거 오늘 처음 깠어요 오늘은 408040이 아닌 약배전용 40606060 80레시피 썼는데 나름 괜춘하게 잘 내려진거같았어요 - dc App

[Horology(horology)]

릭 월카가 좀 어려웠는데 람다람 거는 딸기 뉘앙스는 가져가되 발효취는 적더라구.

[Rudbeckiaa(violin3398)]

발효취는 잘 못느꼈는데 홀빈향에서 딸기느낌은 났어요 분쇄상태랑 추출물향에서는 딸기라고 단정짓긴 어렵지만 베리류의 느낌났구요 - dc App

[Horology(horology)]

제말은 한달전 릭 아재네에서 발효취를 좀 느꼈다는 것. 람다람에서는 아녔어요. 처음에 기도하면서 추출했어요 제발 장맛만 아니게해주세여… 다행이 그건 아녔고. 딸기말고 다른 베리류로 특정하기 힘들어서 딸기 뉘앙스라고 했구요ㅋㅋㅋ

[Rudbeckiaa(violin3398)]

생각해보니 내추럴 특유의 장냄새 장느낌은 못느낀듯 ㅋㅋ - dc App

[윾부충(112.150)]

릭꺼는 추출삑사리나면 딸기에서 바로 카카오닙스 연필심맛되더라고