원두 하트커피 아마테 20g
물 딥스블루:정수기 1:1, 온도 99도

키누 분쇄도 쯔바메보다 0.2 조여서 2.1

40-80-80 푸어링

4분 45초


쓴맛과 부드러운 산미, 단맛이 같이 느껴짐

노트 보면 사과로 느껴질 수도 있을 것 같음.

생각보다 나쁘지 않았음. 분쇄도 살짝 풀어도 될듯..