커피에서 노트 보시는 분들은 공부해서 아는거임?

[익명(1.226)]

여기 글 보면 노트가 딸기니 리치니 하던데

그런게 딸기라는 느낌이 뭔지 공부해보고 이건 딸기다 하는거임?

아님 입에 대면 아 딸기가 보인다 이거임?

난 솔직히 신맛이랑 초콜릿 느낌 이거밖에 모르겠는데

[멈춰(114.200)]

아로마 킷

[Rudbeckiaa(violin3398)]

나도 첨엔 신맛, 쓴맛밖에 모르다가 자꾸 처마시다 보니 어느숭간 엇 하고 그 노트의 뉘양스가 느끼지긴 하드라

[칼디(saiaaa)]

나도 그래서 초보지만 일부러 플레이버 풍부한거 위주로 돈 쏟아붇는중

[우군(bluewish21)]

그래서 커피를 하려면 와인을 먼저 해야 합니다. - dc App

[AN21(pluto2822)]

공부를 한다는 개념으로 접근한다면 센서리, 큐 그레이더 훈련(아로마 키트 훈련, 커핑 등 내포 됨)을 통해 알게 되지만 그게 아니라면 이력 있는 커피들을 마셔보시고 해당 원두를 로스팅한 업체가 제시한 추출 방법 및 노트랑 실제로 느낀 맛, 향을 비교하거나 각인시키는 등의 방법이 있다고 생각합니다. - dc App

[AN21(pluto2822)]

후자가 더 재밌게 커피를 즐길 수 있다고 생각해요~ 전자는 괴로워요 ㅋㅋ - dc App

[ㅁㅅ(1.246)]

밥... 별차이도 없을것 같은 쌀도.. 일단 자포니카종.. 우리가 먹는 쌀이 전체 쌀의 겨우 10% 뿐이고..그 좁은 자포니카 안에서도..쌀종자에라 따라 맛이 틀리고 .. 같은 쌀이라도 물이나 밥짓는 방법에 따라 또 틀리자나.. 그걸 빵먹는 외국넘들이 이해 라려면 어케 해야 할가...

[푸드킬러(cantatata)]

입맛은 개인차니까 선명하게 느껴지는것부터 은은하게 느껴지는 포인트도 다 다름 커피뿐만 아니라 마시는 것들 대부분 그러함 훈련용 아로마키트도 있고 특히 유럽에서 느껴지는 향과 우리가 느끼는 향은 달라지는 부분도 있고 개인차도 있음 난 물론 맛알뮷 - dc App

[대사님거기는(exclude)]

많이 먹다 보면 느낌. 단, 막 먹는거 말고 이건 무슨 원두다 사전에 알고 무슨맛이 나는구나 하는 그런 경험이 쌓여야지.

[loosedays(221.160)]

전 억지로 노트 떠올리진 앟고 한곳에서만 주구장창 시켜서 주인장 노트보면 먹어보니 대충 쥔장의 표현이 느낌이 오더라고요 근데 업체 바뀌면 또 주관적 느낌이 다를테니 그가 말하는 느낌이 무엇이고 로스터리간 공통적 특성이 무었인가 고민힌다가 마시다보면 슬슬 노트가 아 이런느낌? 정도만 느낍다 굳이 노트향 찾진않아요

[AN21(pluto2822)]

저도 이렇게 느끼면서 즐기는게 재밌더라구요 ㅋㅋ - dc App

[ㅁㅅ(1.246)]

외국넘들은 안남미나 칼로스 같은거 어저다 한번 먹으면서 쌀이라 생각할꺼자나.. 우리가 먹는 자포니카는 전체 쌀 중에서 겨우 10 차지하는 자포니카종 그중에서 몇가지 를 먹는거자나.. 반대로.. 밀... 밀도 드럽게.. 종류가 많아...좀 관심있는 쪽에서는 수입밀.. 프랑스나 이탈리아 밀 뭐 그런걸로 빵도하고 피자나 파스타도 만들고 하자나... 참 재미난 세계야...

[O○(qnfmdqnfmd23)]

센서리는 ㄹㅇ 많이 먹어보는수밖에..

[개구리루왁(dldnsgml415)]

마시다보면 조금씩 늘어요 특히나 쉬운 노트들이 몇몇있음 - dc App

[익명(222.103)]

인간의 감각이란건 개체차이가 있지만 딸기를 오렌지라 하는 사람 있음? 딱 맛보면 아 이맛이구나 감이온다. 만약 안온다면 잘못내린거거나 사기를 당한거거나 혀가 둔감한 것임