보닌 바리스탄데

[익명(122.36)]

사장이 추출에 일관성이 없단다....

뭐가 문젤까 시발...

[익명(1.226)]

머신 그라인더 탬퍼 레벨링툴 사용유무

[익명(122.36)]

훼마 e98, 메저 슈퍼졸리 템퍼 레벨링툴 다씀

[익명(1.226)]

저울 빼먹었네 저울 안쓰면 같을수가 없다리

[김영우(shortyoungwo)]

항상 똑같이 내리는 걸 원하시남

[익명(122.36)]

그런듯..

[익명(211.231)]

분쇄도 , 도징량, 탬퍼, 레벨링, 템핑 압력, 템핑된 원두의 수평, 저울

[익명(211.231)]

저울도 이용중이시쥬?

[익명(122.36)]

저울 못쓰죠... 매장이니까 달고있을 시간이 없음ㅠㅠ

[익명(106.101)]

저울을ㅎㅎ 안 쓰시는데 일관성 있는 추출이 되겠습니가

[핵도비(coffeehyunny)]

일관성을 원하면...푹프레스 사달라규.....하세오....

[익명(122.36)]

이게 답인가요..ㅋㅋㅋㅋ

[핵도비(coffeehyunny)]

그라인더도 도저 달린거 말고 ㅋㅋㅋ 메쪼 로버 라던가 아님 안핌 SP2라던가 디팅 E80이라던가 ㅋㅋ타임으로 분쇄량 설정하는거 사달라해서 ㅋㅋㅋ 러쉬때만 슬쩍 만져주고 푹프레스로 오토템핑해주면 완전 일관성있을듯합니다

[익명(122.36)]

역시 일관성은 기계가 하는거군요ㅋㅋ

[핵도비(coffeehyunny)]

아니면 머신들 다 팔고 훼마 X60인가...전자동머신을 ....머신 내부 청소만 잘해줘도 맛에 일관성은 ...뭐...음...넵

[익명(122.36)]

짬좀 채우고 바로 요구하겠습니다ㅋㅋㅋㅋ

[핵도비(coffeehyunny)]

넵 ㅋㅋㅋ아 근데 저울은 필수에요.....참.고.로. 도저달린 그라인더라면 ...더더욱.....타이머로 작동하는 그라인더들은 대충 저울로 분쇄도 몇초까지 설정하고 그라인딩 해서 도징량 저울로 맞춰놓으면 오차범위 0.1~0.3 내외? 이긴한데 그리 오차가 심하진 않아서 ㅎㅎㅎㅎ

[핵도비(coffeehyunny)]

러쉬떄는 어쩔수없고 ...그라인더가 열을 받아서 ..뜨거워지니...도저 달린 그라인더나 타이머 설정으로 작동되는 그라인더나 ...세팅값 틀어질수있어유

[익명(118.220)]

저울 사용 중이면 푹프레스 사달라고 하자

[익명(122.36)]

손목도 지키고 좋겠지만 그정도 짬밥이 안댐ㅋㅋㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[맘마(223.39)]

여기 애들한테 아무리 배워도 의미없다.... 사장한테 물야봐야 답나오지. 아무리 공부해봤자 사장맘에 안들면 꽝임 - dc App

[게뎁(121.150)]

ㅋㅋ 그냥 사장이 까고 싶어서 괜히 꼬투리 잡는 그림인데? ㅎ

[익명(220.117)]

잘하는 카페 가서 먹어도 매일 맛 다르고 하루에도 몇번씩 맛 달라지지 않음? 온습도는 컨트롤 못하잖음.