후기: 존-맛.
대전나눔천사 믕갤러 호롤롱기님도 뵈었음.
5시 즈음 오신다 해서 먼저 왔나 했더니 제 주문 뺏어서 한잔 사주심 ㅠ
너무 감사합니다.

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여러명이서(호롤롱기님은 동료분들이랑 같이 오심) 주문하니까 김사홍 바리스타님이 직접 나와서 설명해주셨다.

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홀롤롱기님이 사주신 한잔. 다크매터 블렌딩
(엘파라+핑크버번 락틱)

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약간의 쌉쌀함이 감도면서 산미가 비집어 나옴.
암흑물질에서 빠져나오는 빨간 맛이라는것이 이해가 가는 맛.
내가 내린 에소는 이렇게 안 단데.. 어떻게 하면 이런 맛이?
리치같은 열대과일들을 쫄인듯한 맛.

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다음으로 시킨건 더 골든 킹.
시트럿과 레몬같은 산미가 어울러진 이게 커피 맞나? 하는 맛.
레전더리게샤+에티  coe4위 예멘 프라이빗 컬렉션 블렌딩.
진짜 쥬시한 맛있는 에소. 전 이게 취향이었음.
다크메터는 약간 싸보스름 하고 뒤로 과일맛이 새어나온다면
이놈은 그냥 나 과즙이야 하는 느낌 ㅋㅋ

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그리고 다크매터는 밀크베버리지가 더 어울릴거 같아
플화로 한잔 더 시킴. 처음엔 그냥 그랬는데, 마지막에 바닐라 시럽이 깔린게 한번에 들어오먄서 팍 터지더라..

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다 먹고 김사홍 바리스타님께 잘 마셨다고 인사했더니 세잔마셔서 오늘 자기엔 그른거 아니냐고 물어보셨다
먹어도 잘 잔다고 하니 웃으심
주말에도 올거냐 여쭤 보셨는데
안타깝게도 안되서..
참으로 즐거운 카투였다.

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