분쇄도냐 교반이냐 변수때문에 고민하던 나에게 교반보다는 최소한의 평탄화만으로 적당한 미분 이동, 채널링 억제를 통한 균일추출을 유도 해보라는 명쾌한 답을 주신 도사장님!! 
무턱대고 긴 추출시간을 가져갈 필요도 없다는 말씀에 8분대의 영역을 욕심내느라 헛고생하던 자신을 반성하게 되었습니다
5분대의 추출 결과물도 훌륭하기만 하더이다...

바쁜 와중에도 친절하게 설명해주시고 직접 추출 시연까지 해주신 도사장님께 감사의 절 100번 올립니다...그리고 원래 내일 입고지만 오늘 열어주신다고 해서 케냐 냐위라 득!!

다시 한번 감사합니다!