에프로 에스프레소스타일 많이 내려본 사람 있어?

[유노요노(117.111)]

에프 들인뒤로 에스프레소스타일 연구중인데 영 감이 안잡히네...

연구좀 한 갤러있어? 정보 공유점 ㅜ

[아햏(115.178)]

에어로프레스는 갤주의 실험에서도 나와있지만 고압을 절대 줄수 없다.

[유노요노(117.111)]

아 에스프레소 만든다는게 아니라 원두 물비율 1:4내외로 그냥 진하게 추출하는거. 에스프레소를 바라는거 아냐

[익명(14.36)]

나 첫커믕을 에프로 했었는데 그때한창 에프에쏘찾으면서 했던게 종이필터+메탈필터+종이필터 하고 커피 물 1대2(군대였어서 눈대중으로함)로 해서 우유에타먹고그랫음(외국사이트, 유튜브같은거참고함)

[유노요노(117.111)]

와 1대2면 추출량 진짜 조금나오겠다 ㄷㄷ. 1대 2.5 3 4 5 해보면 4부터는 이상하게 맛없더라구...

[익명(14.36)]

생각해보니까 1대2가아니라 에프눈금기준 1칸 원두 +3칸까지 물채우기였던거가터 먹어면서 조절해봐 난 저렇게하니까 크레마 나오긴하던데..

[익명(115.21)]

에어로프레스로 에스프레소 스타일을 추출한다는 게 설마 진짜 에스프레소에 가까운 뭔가를 뽑아내겠다는 건 아니지? 희석해서 마셔도 괜찮을 정도의 진한 커피를 추출하겠다는 거면 역방향으로 원두 20g, 에스프레소~모카포트 정도의 분쇄도, 물은 취향에 따라 60~80g 정도, 물 온도는 배전도에 따라서 85~95 정도로, 원두 넣고 물 넣고 잘 섞어주고 1분 대기 후 천천히 눌러서 추출. 당연히 에스프레소와는 비교도 안 되는 그냥 진한 드립커피일 뿐이지만 카페오레로 즐길만은 함.

[익명(115.21)]

그런데 진하게 뽑아서 희석하는 용도로 쓸거면 차라리 컴프레소를 사는 걸 추천. 개인적으로 에어로프레스는 갤주 레시피처럼 희석하지 않는 고수율 블랙커피가 훨씬 잘 어울린다고 봄.

[유노요노(211.36)]

클레버랑 에어로로 졸업하려고 일단은 ㅜ 세세한 팁 땡큐 모모스 에쇼는 첨수가 더 맛있는거 같은데 중약배전은 확실히 첨수레시피가 안나올거 같긴함. 실험 해봐야지 ㅎㅎ