다른거 구울까하다가
엄마가 좋아하시는 호두타르트 달림.
호두전처리
대치고
에어프라이어에 구움
식힘
그리고 파트사브레(타르트지)
하면서 느낀점. 베이킹러들 쓰는 넓은 원그려진 깔판 사야겠음...
도마 작아서 하면서 안삐져나가게 하느라 죽는줄
그리고 타르트 틀에 넣을때도 판이 작은데 반죽은 넓게해냐해서 하다가 찢어짐 후... 그래도 땜빵하고 구움
자투리는 걍 머핀컵 펴서 ㅋㅋㅋㅋㅋ
누름돌 넣고 초벌
빼고 마저 구움
그리고 필링 만들어서
호두 채워넣고 부음
그리고 다시 굽굽
는 레시피보다 온도도 낮게 가고,
혹시몰라서 상단 열선 낮게 했는데...
40-45분(레시피) 보다 훨 적은 30분 만에 위에 그을림;;;
물론 호두 자체 아니고 그 얇은 껍질부분에 필링 묻은곳이 그을림.
타르트지도 살짝 짙어졌고..
암튼 그래서 그대로 멈추고, 식히고 커팅
커팅해서 냉장고에 박아둠
그리고 저녁 먹고 커믕타임!
부모님은 브라질 아아랑 드림.
나는 콜롬비아 럼에이지드 아아
콜롬비아 핀카 라 레오나 카스티요 에네로빅 네추럴 럼에이지드 22g (5.2 로스팅) / 니체 기본 10단 / 추출온도 93도 / 프리인퓨전 7초 포함 30초 추출 / 43.
8g + 얼음 6개 + 물 200ml (바스켓:Pullman 876 Filteration 19-22)
냠냠
- 고민은 배송만 늦출뿐.
쬐매난 디저트 카페 하는 지인이 있는데 소형오븐이라 피칸파이같은거 구우면 항상 하나씩 이유를 모르게 그슬리는데, 탄거까진 아니라도 색이 좀 그래서 손님용으로 못나가는 - dc App
그럼 그걸 가끔 놀러가면 지인들끼리 퍼먹는데 그런게 몬가 더 마싯음. - dc App
소형오븐이 윗 열선땜에 그런거 같음여. 한판만 넣어도 위아래가 가까우니..... - 고민은 배송만 늦출뿐...
근데 타기 직전까지 그을린게 카라멜뉘앙스 오지긴 함 ㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...
효자추!
낗낗 - 고민은 배송만 늦출뿐...
바스켓이랑 가스켓이랑 밀착이 덜됐나?
ㄴㄴ 나도 그저께 뽑을땐 그런줄 알았는데, 오늘 영상 다시 보니 바스켓 하단 타고 옆면으로 쏠림 - 고민은 배송만 늦출뿐...
오우 쮓... - 커피 넘넘 어려워효오..
냠냠 - 고민은 배송만 늦출뿐...
나도 한조각만요 개맛잇겐ㅅ다 - dc App
ㅋㅋㅋㅋ 집에서 도전 ㄱ - 고민은 배송만 늦출뿐...
이런거보면 사먹는게 답... 금손부럽다... 효자추 - dc App
근데 만들어먹으면 재료값 반 이하에 재료 왕창 퍼붓기 쌉가능 - 고민은 배송만 늦출뿐...
효자추
낗낗 - 고민은 배송만 늦출뿐...
냠냠냠 - 고민은 배송만 늦출뿐...
베란다 베이커리...
ㅋㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...
와 한입만요
사진 한입 드렸읍니다 ^^ - 고민은 배송만 늦출뿐...
역시 집에서 만들면 맛있는 원료 때려박는 재미가 있는듯... 부럽네연...
ㄹㅇ ㅋㅋ 집에서 하면 자본주의 베이킹 쌉가능 - 고민은 배송만 늦출뿐...
버터 쪼개기를 왜 도마위에서 행~ 푸드푸로세수 윙윙~하등가~ 넓적한 볼에 넣고하세요~
영상에서 도마에다 하길래... 근데 볼보다 편하긴 하더라고요. 깔판 살거임 ㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...
럼에이지드 먹어보고싶은데 파는데가 몇개없던데.. 잘알표 로스팅 1~200g나눔판매좀 안되나여
나 커알못인데 브라질아아고 무슨 뭔아아?? 원두마다 맛이다름?