일단 샘플 팀투테로 높배 21일 로스팅
저번엔 낮배 시켜먹었는데 높배는 낮배에 비해 향이 좀더 단순정갈하고 단맛이 좋음. 산미랑 잡미, 복합성은 조금 적어짐.
과발효맛이 안나서 우선 합격. 홀빈부터 컵까지 생딸기는 아니고 딸기타르트, 초코 묻은 베리류 같은 맛이 쭉 이어짐. 복숭아는 아님.
원두향에서 나는 달달한 그 맛 ㄹㅇ. 맛이랑 향이 다 어두운 경향이라 취향은 탈듯
저번에도 시켜먹었지만 이건 가성비를 넘어서 중저가 라인까지 다 씹어먹을듯
로릭은 가성비의 영역을 넘어선 듯 하다. 그냥 맛있음
저번엔 낮배 시켜먹었는데 높배는 낮배에 비해 향이 좀더 단순정갈하고 단맛이 좋음. 산미랑 잡미, 복합성은 조금 적어짐.
과발효맛이 안나서 우선 합격. 홀빈부터 컵까지 생딸기는 아니고 딸기타르트, 초코 묻은 베리류 같은 맛이 쭉 이어짐. 복숭아는 아님.
원두향에서 나는 달달한 그 맛 ㄹㅇ. 맛이랑 향이 다 어두운 경향이라 취향은 탈듯
저번에도 시켜먹었지만 이건 가성비를 넘어서 중저가 라인까지 다 씹어먹을듯
로릭은 가성비의 영역을 넘어선 듯 하다. 그냥 맛있음
따봉도치야 고마워
오호 낮배는 혹시 로스팅하고 얼마쯤 지났을때 베스트셨어요? 13일에 볶은걱 21일에 한번 아이스로 내려봤었는데 대량으로 내리다가 꼬인것도 있겠지만 생각보다 맛이 애매했어서...
아주 초반 아니면 2주차였던 것 같아요. 3주까지 가기 전에 다 먹어서 그 이후는 잘...ㅠㅠ 근데 막잔까지도 아직 맛이 올라오고있다는 느낌이 들었어요!
아하 슬슬 2주차니 다시 1~2인분만 내려서 맛봐야겠네요. 감사합니다~
딤투테로는 내가 대충 볶아먹어봐도, 발효취 없이 깨끗한 에티오피아 내추럴의 정석인 듯~
개성보다는 정석이 어울리는 콩
ㅇㅈ 맛들이 다 어두워서 화사한걸 원했다면 별로임
석탄 먹던 사람한테 약배 입문용으로 추천하면 좋을 것 같은 맛
지금 마시는데 분쇄두 향진짜 좋음
ㅇㅈ 분쇄두향은 탄성이 절로 나옴. 추출하면 좀 가라앉긴 하지만
이거 2월에 주문했을땐 초장맛이었고 이번에 샘플로 받은건 딸기초코맛이더라 반대로 됐으면 좋았을텐데ㅠ
배치 편차가 좀 있나보네여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅠ
타셋댁이 장맛나서 안팔았다고한걸보면 생두 자체가 발효취가 꽤 있는편인듯 진포하거나 빨리 소비하는게 나은거같아요
확실히 이런 어두운 내추럴맛이 더 세지면 고추장이연상되긴 하죠... 로스팅으로 장맛을 잡기도 하나보네요. 무산소였으면 고추장 뿜뿜했을듯
팀투테로 ㄹㅇ 근본 넘치는맛 갠적으로 릭네 개구리탕보다 팀투테로가 훨씬 맛있었던거 같아
근본맛 ㅇㅈ. 기본기 탄탄하고 결함 없는 원두가 흔하지 않더라