- 커피 넘넘 어려워효오..

에티오피아 시다모 벤사 케라모 G1 내추럴

저번 산타와니와 마찬가지로 센터푸어 레시피로 추출하였습니다


처음 봉투를 개봉했을 때 은은하고 고소한 베리향이 느껴졌으며

분쇄하고 나선 진한 라즈베리향이 느껴졌습니다



추출 후 마셨을 땐 이 원두의 첫느낌과 같은 라즈베리의 밝은 산미가  다가왔고 후에 달큰함과 이 원두의 컵노트에 나온 과일사탕, 자두의 뉘양스가 혼합된 그런 느낌이였습니다


요약하자면 딱 라즈베리 느낌 후에 새콤달큰한? 그런 느낌이라 이 원두 또한 맛이 좋고 만족스럽네요




에티오피아 뉴크롭 산타와니는 파인애플 느낌이 강해서 트리콜로 내려도 괜찮을거 같은데

이번 케라모는 라즈베리와 과일사탕느낌이 돋보이는게 가장 큰 매력이라 생각되서 트리콜로 추출하면 그 매력이 좀 떨어질거같다는 생각이 드네요

그래도 두 원두다 트리콜로 내려볼렵니다 ㅎㅎ


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