그저께 오후에 구워본 시나몬롤빵과

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대충 말은 라떼

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브라질 옐로우버번 네추럴 10.5g (5.28 로스팅) + 과테말라 산타펠리사 블루다이아몬드 풀리워시드 10.5g (5.28 로스팅) / 니체 기본 14단 / 추출온도 93도 / 프리인퓨전 7초 포함 31초 추출 / 42.1g +  우유 200ml  (바스켓: IMS B70 2T H26.5m)


폼은 매끈하게 잘나왔지만
오늘은 핸들링 하기 커찮어서 대충했더니 뭔지 모를게 나옴

빵은 처음해보는거라 레시피 그대로 했더니
조금 오버베이크되서 맛은 있는데 식감이 10%아쉽굼

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