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원두 11g


물 200g, 온도는 90 ~ 95도


정방향


필터 린싱 없음



1. 원두를 평평하게 만들어준 뒤 물 200g 붓고 플린저 살짝 끼운뒤 2분간 대기 (총 2분)


2. 들어서 살짝 흔들어준뒤(소용돌이가 생기지 않을정도로) 30초간 대기 (총 2분 30초)


3. 30초간 플린저를 눌러 추출 (총 3분)