믕스터리중 애용하는 타셋의
온두라스 엘파라이소 디카페인이다.
엘파라이소? 하고 검색해보니까 콜롬비아에도 엘파라이소가 있더라
콜롬비아 엘파라이소가 한창 무산소발효라고 가향이니 아니니 설전이 있던걸로 기억하는데
나는 맛있으면 장땡파라서 정확한 이야기를 잘 모른다
히히! 맛있는 커피!
디개싱 기간 2주 꽉꽉 채우고 아이스로 함 마셔보았다
칼리타 155 /
크라인더 1.4클락/
90도, 30ml 30초 뜸, 40-80-40ml로 추출/
시간 재는거 까먹어서 대충 내려갔다 싶으면 부었음
디카페인 커피의 특징인 고소함이 많이 느껴진다
거의... 보리차?
보리차 뉘앙스는 뭐라고 그러는지 모르겠지만
과하게 쓰거나 시지 않고 마시기 편하다
원두를 갈때는 단 향이 되게 세게 올라왔는데
그렇게까지 달지는 않다
근데 이거 진짜 보리차 맛 나네
커피향 첨가 보리차인줄 알았음
타셋 노트 설명에도 은은한 산미하고 고소함이 적혀있는걸로 보아 잘 마신듯 하다
참고로 약배보다는 풀시티에 가깝게 볶아져있다
기름좔좔까지는 아닌데 평소 타셋보다는 확실히 더 볶아져서
그라인더가 죽을 일은 없을것이다
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잘해쏘 - dc App
이게 좀 독특하게 디카페인같은 경우 분쇄할때 힘이 덜 들어가드라구요. 카페인이 빠져서 그런가 뭔가 원두가 공허한 느낌임 ㅋㅋㅋㅋ
오 디카페인이야??? 함 주문해볼까
아무래도 디캎은 약배가면 디캎특유의 맛이 많이올라와서 좀더 볶아야한다고 본거같오
리뷰추 - dc App
막줄이 핵심이네 - 고민은 배송만 늦출뿐...
'그라인더가 죽을 일은 없을 것이다' 여기서 눈물을 흘렸읍니다.. - dc App
(콩이가 윌파 파킨하는 콘)
이건 무산소 그 콜롬비아 엘파라이소 아니고 온두라스 지명 엘파라이소임 무관
눌러놓고 갑니다 ^^ - dc App
오 리뷰 올렸네? 다음달에 라떼, 마끼아또용 원두는 이걸로 간드아! - dc App