금일의 커피 리뷰_엠아이 할로베리티 워시드

[AN21(pluto2822)]

오랜 기다림 끝에 드디어 제게 갓카와가 왔습니다..

저번 주말 당시 볶은 엠아이의 할로베리티 워시드!

노트는 이러합니다

당시 제가 설계해서 로스팅했던 프로파일입니다.

처음에는 너무 빠르게 4~5분에 끝나서 이리둥절 어리둥절 했습니다 ㅋㅋ.. 맛도 매우 날카로웠다는..

계량은 20g 생각해서 20.4g을 갈갈

분쇄도는 키누 피닉스 기준 3.5로 분쇄했습니다.

추출은 물 320g을 넣는 1:16비율로 추출하였습니다!

처참한 테이스팅의 흔적들과 무너져가는 내 위장..

노트는 배출온도가 비교적 높아서 그런지 플로럴함은 안녕(hi)하자마자 안녕(bye)하는 수준이었고, 홍차(black tea), 레몬(citric?), 복숭아(peach)가 골고루 느껴졌습니다! 그 중에서 홍차 뉘앙스가 강했네요 :)

언젠가 좀 실력 키워서 나눔 한 번 찾아 뵙겠습니다 :D

그만 좀 불타오르시고 커믕하십쇼!

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와...

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