오늘의 로스팅

[커잘알(rhaudtjd0511)]

개덥다 진짜.

어제 오늘이 그래도 이번주중에 가장 시원했는데 후...

로스팅중 주방온도 34.2도

로스터 정면에 온도계 두면 38.7도 씹ㅋㅋㅋㅋ

그래도 무사히 다 볶음.

첫배치는 남사 에티 쉬파로우.

타셋댁이 얘 약하데서 노트말하는줄 알았는데 열에 약한거였구연~

첫트라 전에 코스타리카 라 까사 330g 배치 프로파일 잡은거 비슷하게 갔는데 고속진행ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 열 졸라잘쳐먹음.

그래서 어쩌다보니 목표였던 한자리대 dtr은 물건너 갔고,

대강 셈플봉으로 딸기 비슷한거 감지된 순간 배출했음.

두번째도 남사콩. 에티 티기스트 와코.

얘도 일단 초중반은 동일진행.

확실히 쉬파로우보다 열 덜먹음 (2000m대의 단단함! 근데 왜 밀도는 더 낮니?)

중후반은 열량 조금 줄였고, 팝 시작부터 30초 지나고 부터 2초간격

셈플봉으로 향 체크하다가 묘한 오렌지의 상큼달달+향신료가 감지되는데 이게 환탄가? 하면서 바로 뺌.

맛은 어떨지 모름.

이후는 항상 볶는 엄마 드실 브라질하고

더치용 초콜렛티 우간다 마운틴엘곤

봐서 쿠키 좀 굽고나서 저녁에 커핑할까...

- 고민은 배송만 늦출뿐.

[커잘알(rhaudtjd0511)]

ㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...

[AN21(pluto2822)]

이야 쉬파로우가 일반 에티 내추럴이랑 비교해서 열 심하게 먹나요? 다음 로스팅용으로 구매 고려 중인데... 많이 어렵겠군요 ㄷㄷ 베란다 로스터리도 이제 여름에 불지옥 더위겠군요 :) - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

열 개잘먹어요... 그래서 이번거 결과와 별개로 다음에 볶을땐 다른거 대비 10-20%정도 화력 줄일예정 - 고민은 배송만 늦출뿐...

[고양이콘쓸라고만듦(ddrreeaamm)]

[커잘알(rhaudtjd0511)]

낗낗 - 고민은 배송만 늦출뿐...

[벽거리(cynicalabg)]

요즘은 그냥 밖에 돗자리 깔고 널어두면 로스팅 아니냐고~ 아ㅋㅋ - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 복사열까지 완벽하네 - 고민은 배송만 늦출뿐...

[신륮땡(janghup1025)]

와 환타!

[커잘알(rhaudtjd0511)]

근데 맛에서 뜰지 모르겠굼 - 고민은 배송만 늦출뿐...

[신륮땡(janghup1025)]

타셋 샘플에선 익조틱이랑 김빠진 오란씨 정도는 나온듯

[커잘알(rhaudtjd0511)]

김빠진 오란씨... 킹능성... - 고민은 배송만 늦출뿐...

[신륮땡(janghup1025)]

환타까진 아니고 그 설탕물에 약간 가향 쎈 오렌지사탕같은..

[커잘알(rhaudtjd0511)]

제발 그런거는 향으로 만족하니 청포도 블루베리뜨즈아아아아 - 고민은 배송만 늦출뿐...

[코오듀우라아(59.18)]

"DOOR"

[커잘알(rhaudtjd0511)]

??? - 고민은 배송만 늦출뿐...

[코오듀우라아(59.18)]

열어! 방역수칙 때문에 참겠읍니다...

[커잘알(rhaudtjd0511)]

ㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...

[커잘알(rhaudtjd0511)]

콩의 수분 공기중에 나눔해드렸읍니다^^ - 고민은 배송만 늦출뿐...

[orthobro(orthobro)]

퍄퍄... 커잘알님 크피 언젠가 훔쳐먹을거에오 - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

낄낄 - 고민은 배송만 늦출뿐...

[키누빌런(flanker07)]

크... 롯팅 너무 부럽다... 롯팅 배울때 읽은 책이나 추천하고픈 자료 있음? 라오 아조시의 커피 로스팅이랑 로스팅 크래프트 두권은 읽었는데 뭐로 더 공부하면 좋을지 모르겠음ㅋㅋㅋ 사먹는게 싸다는걸 알아도 보면 볼수록 재밌어보인다

[커잘알(rhaudtjd0511)]

로스팅크래프트 말고는 딱히..? 직접 부딫혀 보셔야 잘됨 ㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...

[키누빌런(flanker07)]

ㄷㄷ 역시 해봐야 느는 계열이구나ㅋㅋㅋ ㄱㅅㄱㅅ 로스팅 크래프트 정독 때리면서 공부해야할듯

[12354(14.49)]

순간 린나이에서 로스터기 만들었나? 생각함 ㅋㅋ

[커잘알(rhaudtjd0511)]

ㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만 늦출뿐...