빈 브라더스에서 정기구독 주문한 에티오피아 헤일로 베라티가 27일 로스팅 이길래 추출을 해봤음니다. 박상호 칼리타 웨이브 레시피 사용하구, 그라인더는 보덤 비스트로.(곧 JX PRO 구매예정 ㅎㅇㅎ)

원두 분쇄물에서 나는 향이 커피까지 이어지는 느낌. 가볍고 산미와 함께  라벤더 조금 느껴지면서, 열대과일(아마 파파야..?) 느낌도 있네요. 원두랑 분쇄된 원두, 추출된 커피향이 되게 일관되고 상큼하고 좋은데 표현을 못하겠슴….

아이스로도 내려봐야겠습니다. 그리고 빨리 그라인더도 바꿔주고..

허스키컵도 처음에는 나무나 곡물같은 냄새 났는데, 자주 쓰다보니 다 빠졌네요.